Inzwischen haben Sie wahrscheinlich von Entsaften gehört. Aber was ist mit "Suppe"? Im Wesentlichen, anstatt grünen Saft den ganzen Tag, diese Reinigung hinunter schlürfen Suppe. Meiner Meinung nach, ist das Suppen eine bessere Option als strengere Reinigungen. Das heißt, Sie müssen sicherlich nicht zu begrenzen die ganze Diät zu flüssigen Mahlzeiten, um die Vorteile der Suppe Gesundheit und Gewichtsverlust nutzen.Hier, warum und wie Sie einige gesunde Suppe in Ihre Ernährung zu integrieren.
Eine in der Zeitschrift Appetite veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die vor dem Mittagessen eine kalorienarme Suppe (etwa 130 Kalorien für Frauen und 170 Männer) zu sich nahmen, insgesamt etwa 20% weniger Kalorien verbrauchten, sich aber nicht weniger satt fühlten. Und nein, nicht irgendeine Vorspeise wird ausreichen. Andere Forschungen haben gezeigt, dass Suppe im Vergleich zu festen Nahrungsmitteln wie Käse, Crackern und Melone eine bessere Arbeit bei der Eindämmung des nachfolgenden Essens leistet. Warum Suppe?
Wissenschaftler sagen, dass Textur der Schlüssel ist. Obwohl Flüssigkeiten aus dem Magen schneller als Feststoffe sind, sind dickere Flüssigkeiten wie Suppe anders. Sie neigen dazu, den Magen dazu zu bringen, sich etwas mehr auszudehnen und länger im Magen zu bleiben, so dass Sie sich länger satt fühlen. Und während einige Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass Form keine Rolle spielt, kam eine im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie zu dem Schluss, dass glatte Suppe (wie Butternusskürbis) bei der Verlangsamung sogar besser funktioniert als eine dicke Version (wie Hühnernudeln) Magenentleerung und Sättigung.
Im Gegensatz zu Smoothies, die in wenigen Minuten durch einen Strohhalm gesaugt werden können, werden Suppen in der Regel gemächlicher getrunken. Und zusätzliche Forschung zeigt, dass langsameres Essen hilft, Sie zufriedener zu fühlen und weniger Kalorien zu verbrauchen, häufig ohne sogar zu versuchen. Um die hungertreibenden Kräfte der Suppe für sich selbst zu testen, tauschen Sie Ihr übliches Mittagessen gegen eine dieser flüssigen Mahlzeiten aus oder nehmen Sie eine Tasse, bevor Sie sich auf ein Sandwich oder einen Salat legen. Und um sicher zu gehen, dass du deine Suppe nicht einatmest, lege deinen Löffel zwischen den Schlürfen und versuche, achtsam zu essen, ohne von deinem Telefon, Laptop oder Fernseher abgelenkt zu werden. Viele meiner Kunden sind schockiert darüber, wie gut die einfache Strategie, vor oder als Mahlzeit zu essen, funktioniert. Und bedenken Sie dies: Für den durchschnittlichen Amerikaner ist das Essen von einem Fünftel weniger Kalorien als üblich pro Tag genug, um einen Verlust von satte 50 Pfund oder mehr über ein Jahr zu generieren.
Selbst wenn Sie nicht daran interessiert sind, so viel Gewicht zu verlieren, kann dieser Trick auch ein erfolgreicher Weg sein, um ein Plateau zu brechen oder hartnäckige Pfunde zu verlieren. Plus, einschließlich Suppe in Ihrer Diät ist eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse und Antioxidans reiche Gewürze hinzuzufügen. Win-Win! Das heißt, wenn Sie auf der Suche nach Form sind, sind nicht alle Suppen gleich.
Um die gesündesten vorgefertigten Optionen zu finden, sollten Sie sich von hochverarbeiteten Versionen befreien, die mit künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln gefüllt sind. Suchen Sie stattdessen nach "sauberen" vorgefertigten Suppen mit Zutatenlisten, die wie ein Rezept lesen, das Sie in Ihrer eigenen Küche hätten herstellen können. Und obwohl sie köstlich sein können, versuchen Sie, Typen zu vermeiden, die mit Sahne und Käse, wie Broccoli-Cheddar und Rahmkartoffel, hergestellt werden. Oder für eine garantiert gesunde Suppe können Sie selbst eine einfache Suppe zubereiten. Meine Verabredung ist, was ich "halbwegs selbstgemacht" nenne. Um es zu machen, erwärmen Sie gehackte Zwiebel und Knoblauch in nativem Olivenöl extra oder nativem Kokosnussöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Als nächstes fügen Sie Natrium-organische Gemüsebrühe zusammen mit Gemüse (versuchen Sie Brokkoli oder Blumenkohl, Sellerie, Grünkohl und Tomaten). Gewürze und Kräuter wie Salz, Salz und Pfeffer einrühren.
Oder probieren Sie eine Kombination aus Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Die Mischung schnell zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Genießen Sie wie es ist oder Püree, dann vor einer ausgewogenen Mahlzeit, die mehr Gemüse enthält; ein mageres Protein wie Fisch, Geflügel oder Hülsenfrüchte; gut für Sie Fette, wie Avocado, Nüsse oder Samen; und eine kleine Portion von gesunden Kohlenhydraten, wie Quinoa, Süßkartoffel oder Squash. Denken Sie daran, dass eine Schüssel Suppe zu essen und dann Pizza essen, Pad Thai oder Eiscreme wird wahrscheinlich nicht magisch Ihre Form schrumpfen. Also, wenn Sie ein Super-Souper werden, halten Sie das große Bild im Hinterkopf und seien Sie versiert darüber, wie Sie protzen. Fazit: Suppe funktioniert, wenn man damit arbeitet! Cynthia Sass ist Healths beitragende Ernährungsredakteurin, New York Times Bestsellerautorin und Beraterin für die New York Yankees.
Sehen Sie ihre vollständige Biographie hier.
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