Meine Whole30 Ergebnisse waren lebensverändernd. Erst als ich 27 Jahre alt wurde, wurde mir klar, was meine Mutter jahrelang herumgesprochen hatte. "Dein Körper verändert sich alle sieben Jahre", erinnerte sie mich oft an meine Kindheit. "Du wirst nicht in der Lage sein, solche Sachen für immer zu essen", sagte sie. Für die längste Zeit war ich in der Lage, ihre wahnsinnig irritierenden Warnungen abzuwimmeln, aber dann passierte es. In einer Situation, die sich wie eine Übernacht-Überleitung anfühlte, begann ich deutlich jene unwillkommenen Entwicklungen zu sehen. Nur ein paar Monate vor meinem 27. Geburtstag (wie ein Uhrwerk. Danke, Mama), bemerkte ich kleine trockene Flecken auf meinen Armen. Und wie der unverantwortliche "Erwachsene", der ich bin, ignorierte ich sie und wünschte mir das Problem.
Nach ein paar Monaten sah ich schließlich einen Dermatologen, der mir mitteilte, dass diese schmerzhaften trockenen Stellen Ekzeme waren. In den letzten zwei Jahren habe ich verschiedene Ekzembehandlungen ausprobiert, einschließlich Salben, die Steroide enthalten, aber ohne Erfolg. Zusätzlich zu meiner Hautpflege sah ich, dass meine regelmäßige Ernährung mit Brot und Käse nicht mehr mit mir übereinstimmte - speziell mit meinem Verdauungssystem. Ich konnte vor meinem Hauptgang eine Flasche Wein und eine ganze Charcuterie essen. Jetzt kann ich kaum eine Molkerei essen, ohne sie mit einer Handvoll Tums zu verfolgen. Ich trinke auch viel weniger Alkohol als früher, aber mein Kater hält die bessere Hälfte einer Woche. Die Spaßaspekte des Alterns hören hier nicht auf. Jeden Tag um 2:30 Uhr sinkt mein Energielevel und ich werde eine Zombiedame für den Rest des Tages.
Obwohl man 9 Stunden pro Nacht schläft und drei bis vier Mal pro Woche trainiert, ist es schwer, sich ausgeruht zu fühlen. Diese sehr offensichtlichen und negativen Veränderungen ließen mich nach meinem jüngeren Körper streben. Also war ich entschlossen, eine Lösung jenseits der neuesten, angesagtesten Diät zu finden. Ich wollte eine Lösung finden, die tatsächlich funktioniert, nachhaltig ist und mir helfen wird, meinen Körper zu verstehen.
Gib das Ganze ein30.
Die Whole30 Regeln
Laut Whole30-Mitbegründerin Melissa Hartwig können bestimmte Arten von Lebensmitteln, die wir essen, eine enorme Rolle bei unseren Energieniveaus, Hauterkrankungen, Gewichten, chronischen Krankheiten und Verdauungsbeschwerden spielen, um nur einige zu nennen. Um an die Wurzel des Problems zu gelangen, das Sie gerade erleben, fordert Whole30 Sie dazu auf, solche Nahrungsmittel 30 Tage lang aus Ihrer Ernährung zu streichen, was Ihnen helfen wird, Ihren Körper zurückzusetzen. Nachdem die 30 Tage vergangen sind, führen Sie die verbotenen Nahrungsmittel einzeln nacheinander ein, um zu sehen, wie jede Gruppe Ihren Körper beeinflusst. Hier ist eine Liste von Nicht-Nos während des Whole30: Auf Whole30 werden Sie ermutigt, echtes Essen ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen wie hochwertigem Fleisch, Fisch und Bio-Gemüse zu essen. Sie können mehr über das Whole30-Programm auf Whole30.com oder im Buch Whole30: The 30-tägiger Leitfaden für totale Gesundheit und Ernährungsfreiheit Das andere wichtige Detail, das ich erwähnen sollte, ist, dass, wenn Sie rutschen, auch nur ein bisschen, Sie vom ersten Tag an beginnen müssen. Sie können dies lesen und denken: "Es gibt absolut keine Möglichkeit, dass ich das für 30 Tage tun kann." Aber Sie können. Weil ich es tat.
Und ich lebte von Baguettes und Brie, erinnerst du dich?
Whole30 Tipps zum Einstieg
Um eine Whole30 erfolgreich abzuschließen, müssen Sie die richtige Einstellung haben. Vom ersten Tag an gab ich mich ständig ermutigt und ließ keinen Raum für negative Gedanken oder die Möglichkeit des Scheiterns. Die anderen Tricks, die mir wirklich halfen, waren die Reinigung meiner Speisekammer und meines Kühlschranks, die Untersuchung von Whole30-Rezepten und die Vorbereitung meiner Mahlzeiten im Voraus. Wenn ich Essen gehen wollte, würde ich die Speisekarte im Voraus überprüfen und einen Weg finden, um eine konforme und zufriedenstellende Mahlzeit zu bekommen. Als ich eine neue Rezept-Inspiration brauchte, habe ich in Instagram-Accounts gelesen, die auf Whole30-Mahlzeiten spezialisiert sind.
Einige meiner Favoriten sind @nocrumsleft, @thedefineddish und @ thewholesmiths.
Meine Whole30 Ergebnisse
Während der ersten zwei Wochen bemerkte ich, dass mein Körper sich weniger aufgedunsen fühlte und mein Gesicht hatte dieses natürliche Leuchten. Sogar mein Ekzem verbesserte sich langsam. Am Ende der 30 Tage sah meine Haut unglaublich gut aus, ich verlor 18 Pfund und hatte den ganzen Tag über so viel Energie. Ich konnte viel über meinen Körper lernen, indem ich Lebensmittel eliminierte und den Reset-Knopf drückte.
Seit ich meine erste Whole30 beendet habe, hat sich meine Einstellung zum Essen definitiv verschoben. Versteh mich nicht falsch - ich genieße immer noch ein Käsebrett und Wein von Zeit zu Zeit, aber ich habe gelernt, dass es OK ist und ich sollte mich nicht schuldig fühlen wegen dieser Essenswahl, weil es im Leben nur um das Gleichgewicht geht. Mein größtes Ergebnis dieser Erfahrung war die Fähigkeit, auf deinen Körper zu hören. Es ist wahr, was sie darüber sagen, dass Ihr Körper eine Maschine ist, und sie mit nährstoffreichen Vollkostnahrungen zu versorgen, macht den Unterschied.
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