Wenn Sie Wein mögen, haben Sie wahrscheinlich ein Glas (oder zwei) zu den Berichten erhoben, dass das Trinken für Sie gut ist. Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass gemäßigte Weintrinker schlanker sind, mehr (!) Sport treiben und mehr Antioxidantien konsumieren, auch solche, die im Wein nicht vorkommen. Aber Sie wundern sich vielleicht, sind bestimmte Weine gesünder als andere? Die kurze Antwort ist ja. Lesen Sie weiter für mein Ranking von Weinen basierend auf dem Gesundheitsschutz, den sie anbieten können - und warum Moderation der Schlüssel ist, unabhängig davon, was Sie in Ihr Glas gießen. Rubinrote Weine sind die gesündesten Weine mit mehr Antioxidantien als alle anderen Sorten. Das liegt daran, dass die Traubenschalen während der Gärung nicht entfernt werden. Die Antioxidantien, die die dunklen Häute liefern, wie Procyanidine, wurden mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich Herzkrankheitsschutz und möglicherweise Langlebigkeit.
Zur Erinnerung, Forscher bemerken, dass Weine aus Südwestfrankreich und Sardinien tendenziell höhere Konzentrationen von Procyanidinen haben. Im Durchschnitt hatten Weine aus diesen beiden Gebieten fünfmal mehr Procyanidine als Weine aus Spanien, Südamerika, den USA und Australien. Nach trockenem Rot ist der beste Wein Orangenwein, der als "Weißwein rot" beschrieben wurde. Bei der Weißweinherstellung werden die Häute typischerweise direkt nach dem Pressen der Trauben entfernt. Bei Orangenweinen, die mit grünen Trauben hergestellt werden, bleiben die Schalen in Kontakt mit dem Saft (für einen Zeitraum von einer Woche bis zu einem Jahr), was zu einem Wein mit einem orangefarbenen Farbton führt.
Aus diesem Grund wird Orangenwein manchmal auch als "Hautkontaktwein" bezeichnet. Neben der Farbe verleihen die Schalen reichlich Antioxidantien für die Gesundheit. Im Allgemeinen wird Rosé mit Rotweintrauben hergestellt, aber die "Hautkontakt" -Zeit ist kürzer als bei Rotwein und Orangenwein. Bei Rotwein kann es ein bis zwei Monate dauern; während für Rosé, es ist oft 2 bis 20 Stunden.
Weniger Kontaktzeit bedeutet weniger Antioxidantien. In der Weißweinproduktion gibt es im Allgemeinen keine "Hautkontakt" -Zeit, was bedeutet, dass Phytonährstoffe aus der Haut nicht in den Wein gelangen. Obwohl ich nicht glaube, dass trockenes Weiß eine "schlechte" Wahl ist, fehlen nur einige der potenziell schützenden Eigenschaften seiner bunteren Gegenstücke. Süße Weißweine sind süß, weil sie natürlich mehr Zucker enthalten. Zum Beispiel enthält ein Fünf-Unze-Pour von Moscato 21 Gramm Kohlenhydrate, mit 13 als Zucker. Vergleichen Sie das mit der gleichen Portion Chardonnay, die 3 Gramm Kohlenhydrate mit 1 als Zucker hat.
Stellen Sie sich diese Sorten als Nachtisch vor und machen Sie gelegentlich Leckereien. Bist du bereit, Zucker hinzuzufügen? Melde dich für unsere 14-tägige Sugar Detox Challenge an! Ich empfehle den Kauf von Bio-Wein, sowohl weil es besser für die Umwelt ist, als auch um Pestizidrückstände zu vermeiden.
In einem französischen Bericht enthielten 100% der 92 getesteten Weine Pestizidrückstände. Obwohl wir die Auswirkungen nicht genau kennen, wird in einigen Studien die Pestizidrückstände mit Unfruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Darüber hinaus enthalten Bio-Weine keine Sulfite, Konservierungsmittel, die bei manchen Menschen unangenehme Nebenwirkungen auslösen können, von einer verstopften Nase über Niesen bis hin zu asthmaähnlichen Symptomen und Kopfschmerzen. Wie auch immer der Typ ist, wähle Bio, wann immer du kannst. Und stellen Sie sicher, dass Sie nicht über Bord gehen. Die aktuellen Ernährungs- und Gesundheitsrichtlinien empfehlen maximal ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer. Für ein Wein wird ein Getränk als fünf Unzen definiert, die etwas kleiner ist als die Größe eines Joghurt-Container.
Und nein, dein Trinkgeld "rollt" nicht um - das heißt, du kannst dich drei Tage lang nicht enthalten und dann in einer Nacht eine ganze Flasche abpinseln.
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