Als der Sommer zu Ende geht, fange ich an, mich über alles Mögliche zu freuen, einschließlich Pullover-und-Stiefel-Wetter, Halloween und ja, Kürbis-Gewürz-Lattes! Wenn Sie ein PSL-Fan wie ich sind, hier ist eine gute Nachricht: In dieser Saison kommt das gemütliche Herbstgetränk früher als je zuvor zurück. Dunkin Donuts debütiert am Montag mit seinem Kürbislatte, und am nächsten Tag kommt die Starbucks PSL zurück. Bevor Sie es wissen, wird das Getränk überall sein... was Sie dazu bringen könnte sich zu fragen, ist das Rezept einer Marke gesünder als der Rest? Nun, hier sind die nicht so großen und nicht so furchtbar-überraschenden Neuigkeiten: Die meisten Kürbisgewürz-Lattes sind reich an Zucker und verarbeiteten Zutaten.
Ich habe keine Versionen gefunden, die ich aus Ernährungsgründen als tägliche Gewohnheit empfehlen würde. Also mein Rat: Wähle die PSL, die dir am besten gefällt (egal ob von DD oder Mickey D's) und genieße es als gelegentlichen Leckerbissen. Im Folgenden finden Sie meine Notizen zu drei beliebten PSLs sowie ein wirklich gutes Rezept, das Sie zu Hause zubereiten können. Die Starbucks Website listet die Zutaten in seiner Kürbisgewürzsoße als Zucker, Kondensmagermilch, Kürbispüree, 2% oder weniger Obst- und Gemüsesaft für Farbe, natürliche Aromen, Annatto, Salz und Kaliumsorbat auf. Es ist großartig, dass das Unternehmen einige natürliche Zusätze verwendet, aber die letzte Zutat ist ein gängiges Konservierungsmittel. Eine große Starbucks PSL mit Vollmilch und Schlagsahne Uhren in 330 Kalorien, 15 Gramm Fett, 40 Gramm Kohlenhydrate mit 39 aus Zucker und 11 Gramm Protein.
Um das in die richtige Perspektive zu rücken, ist ein Starbucks Cheese Danish in allem niedriger, einschließlich Zucker, mit 28 Gramm weniger als der PSL. Also, wenn Sie einen Starbucks Pumpkin Spice Latte bestellen, genießen Sie jeden Schluck, aber denken Sie einfach an es als Nachtisch und nicht als Kaffee. Dunkin Donuts veröffentlicht die Zutaten für seine PSL nicht, aber DunkinDonuts.com bietet ein Anpassungs- und Nährstoff-Tool, mit dem Sie Ihre Milch, Ihren Geschmack und Ihren Süßstoff auswählen können. Es wird berechnet, dass ein kleines Getränk mit Vollmilch, Kürbiskuchen und ohne zusätzlichen Süßstoff 230 Kalorien, 6 Gramm Fett, 36 Gramm Kohlenhydrate (alles wie Zucker) und 7 Gramm Protein liefert. Wenn Sie milchfrei sind oder nur pflanzliche Milch bevorzugen, ist Mandelmilch eine Option (obwohl keine Nährwertangaben verfügbar sind). Aber es ist unklar, ob der Kürbiskuchengeschmack selbst milchfrei ist. Ich mag es, dass Mickey D's über ihre Zutaten transparent ist, aber ich bin kein Fan der Zutaten selbst. Der McCafe Pumpkin Spice aromatisierte Sirup enthält: Fructose, Wasser, fettfreie Trockenmilch, Propylenglycol und 2% oder weniger Karamellfarbe, natürliches Aroma, Kaliumsorbat, Xanthangummi, Salz, Sucralose und Annatto-Extrakte.
Die große rote Fahne hier ist all die künstlichen Zusatzstoffe, einschließlich Faux Süßstoff (Sucralose ist das generische Splenda). Ein kleines PSL mit Vollmilch enthält 270 Kalorien, 9 Gramm Fett, 41 Gramm Kohlenhydrate mit 39 als Zucker und 10 Gramm Protein. Das ist mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker als ihre gebackene Apfelkuchen, die eine gute Erinnerung daran ist, eine McDonalds PSL als Dessert zu genießen. Wenn Sie Kürbisgewürz Lattes auf der regelmäßigen genießen möchten, versuchend, gesicherte Versionen zu Hause zu machen! Hier ist mein Rezept, das alle natürlichen Zutaten enthält, die mit Nährstoffen gefüllt sind. 2 EL. Dosen Kürbispüree ½ TL. Kürbiskuchen Gewürz (oder ¼ TL.
Zimt und ⅛ TL. jeder Boden Muskat und gemahlener Ingwer) Prise Meersalz1 TL. reiner Vanilleextrakt ½ Tasse ungesüßte Mandelmilch ½ Tasse heißer, gebrühter Kaffee2 TL. reiner Ahornsirup1Tbsp. Mandelbutter Diese Version bietet 210 Kalorien, 9 Gramm pflanzliches Fett, 19 Gramm Kohlenhydrate mit 13 aus Zucker (hauptsächlich aus dem Ahornsirup) und 4 Gramm Protein aus den Mandeln. Während diese Zahlen vielleicht nicht besonders beeindruckend wirken, sind die größten Vorteile hier die Zuckereinsparungen im Vergleich zu kommerziellen Kürbisgewürz-Lattes; und die echten Lebensmittelzutaten, die mit Bonus-Ernährung gebündelt sind. Nur zwei Esslöffel Dosenkürbissen verpackt fast einen Tag im Wert von Immun-unterstützenden Vitamin A. Ahornsirup liefert eine solide Menge an Mangan, ein Mineral, das hilft, Kollagen zu produzieren und Haut und Knochen Gesundheit zu fördern.
Und Mandeln haben nachweislich geholfen, "schlechtes" LDL-Cholesterin zu senken und den Gewichtsverlust zu unterstützen. Prost. Cynthia Sass, MPH, RD, ist Healths beitragende Ernährungsredakteurin, New York Times Bestsellerautorin und Beraterin für die New York Yankees und Brooklyn Nets.
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