Heutzutage kann man nirgends hingehen, ohne von der ketogenen Diät zu hören. Promis wie Kourtney Kardashian und Halle Berry haben es geschafft, Pinterest ist voller Rezeptideen dafür und #keto wurde mehr als 6 Millionen mal auf Instagram genutzt. Es ist definitiv etwas hinter dem ganzen Hype. "Wenn die Diät richtig gemacht wird, können Sie eine erhebliche Menge an Gewicht verlieren", sagt Josh Axe, Doktor der Naturheilkunde und klinischer Ernährungsberater. Aber Gewichtsverlust nebenbei, ist es eigentlich eine gesunde Art zu leben? Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie es versuchen. Die Prämisse, Keto zu bekommen, ist einfach: Essen Sie moderate Mengen an Protein, erhöhen Sie den Fettkonsum und reduzieren Sie die Kohlenhydratzufuhr, erklärt Eric Westman, MD, Direktor der Duke Lifestyle Medical Clinic.
In der Tat sollten Sie auf diesem Plan nur 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag haben. Als Referenz hat eine kleine Schüssel mit einfachen Nudeln rund 40 Gramm. Hier ist die Wissenschaft dahinter: Kohlenhydrate, die aus zuckerhaltigen Lebensmitteln und Stärken kommen, werden in Glukose umgewandelt, die unser Körper auf natürliche Weise für Energie verbrennt. Wenn Sie jedoch den Kohlenhydratverbrauch senken, ist Ihr Körper gezwungen, eine neue Treibstoffquelle zu finden. So wird es zu gespeichertem Fett und zerfällt es in Moleküle, die Ketonkörper genannt werden, die es für Energie verwendet (ein Prozess, der Ketose genannt wird). Das Ergebnis? Gewichtsverlust. "Sie können ein oder zwei Pfund pro Woche verlieren", sagt Westman.
Interessanterweise nutzten die Ärzte in den 1920er Jahren die ketogene Diät zur Behandlung von Epilepsie im Kindesalter. Bei der Überwachung durch einen Arzt wurde festgestellt, dass es bei der Kontrolle von Anfällen hilft - vor allem bei Kindern, die nicht auf Medikamente gegen Krampfanfälle ansprachen. Heutzutage empfehlen Experten oft, Keto aus anderen, mit dem Gehirn verbundenen Gründen einzusetzen. "Es hat sich gezeigt, dass die Ernährung die Aufmerksamkeit steigert und die kognitiven Funktionen verbessert", sagt Westman. Obwohl keine formalen Studien zu dem Schluss gekommen sind, vermutet er, dass dieser Schub durch die Kombination von energiegeladenen Ketonen und einer Verringerung von schlafinduzierenden Kohlenhydraten entstehen könnte. Dieses super-restriktive Regime wird nicht empfohlen, wenn Sie schwanger sind oder stillen oder wenn Sie unter Gallenblasen- oder Lebererkrankungen leiden. "Bei manchen Menschen überfordert es langfristig Ihre Leber", erklärt Axe. Darüber hinaus sind Studien nicht schlüssig darüber, wie Keto den Cholesterinspiegel beeinflusst. Aus diesem Grund ist es ratsam, vor dem Start mit einem Arzt zu sprechen. Im klaren um es zu drehen?
Ax schlägt vor, es für 90 Tage zu versuchen. Danach abwechselnd zwei Tage Keto-Essen mit einem Kohlenhydrat-Tag, wo 30 bis 40 Prozent Ihrer Nahrungsaufnahme von heathy Zucker und Stärken, wie Süßkartoffeln und Beeren kommt. "Die Aufnahme einiger Kohlenhydrate mit einem Keto-Zyklus-Ansatz ist viel machbarer und etwas, das viele Menschen für den Rest ihres Lebens aufrechterhalten können", sagt Axe. Was zu essen Der beste Weg, um zu beginnen, ist, es einfach zu halten, sagt Pegah Jalali, RD, ein Ernährungsberater bei Middleberg Nutrition in New York City. Im Folgenden ein zufriedenstellendes Menü, das Ihre Kohlenhydratzufuhr niedrig hält. Frühstück: 2 Rühreier mit 1/2 Tasse sautierten Spinat (in 1 Esslöffel Kokosöl gekocht). Mittagessen: Rucola-Salat mit einer Dose Thunfisch (gemischt mit 2 Esslöffel Mayo), 8 geröstete Mandeln und Zitronenschale.
Abendessen: 1/4 Rotisserie Huhn mit 1 Tasse gerösteten Blumenkohl (gekocht in 1 EL Olivenöl), und eine halbe Avocado an der Seite.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen