Für alle, die sprudelndes Wasser lieben, kann das Auswählen einer Flasche ein wenig schwierig sein. Selters, sprudelndes Mineralwasser, Sodawasser - es gibt so viele Arten, woher weißt du, was in was ist? Und sind sie wirklich so gesund wie wir denken? Um mehr über unseren geliebten Sekt zu erfahren, sprachen wir mit der in Atlanta ansässigen Ernährungsberaterin Marisa Moore, RDN. Nur weil ein Getränk klar, kohlensäurehaltig und kalorienfrei ist, bedeutet das nicht, dass es kohlensäurehaltiges Wasser ist. Es gibt einige Diät-Limonaden, die als Selters vermarktet werden, obwohl sie künstliche Süßstoffe enthalten.
Die einzige Möglichkeit, eine Fälschung von der echten Sache zu unterscheiden, besteht darin, einen Blick auf die Zutaten zu werfen. Wenn Sie sehen, dass es irgendwelche Chemikalien wie Aspartam enthält, ist es kein kohlensäurehaltiges Wasser. Sprudelndes Mineralwasser, das von Marken wie San Pellegrino und Perrier verkauft wird, wird an der Quelle abgefüllt, was bedeutet, dass es natürlich vorkommende Mineralstoffe und Kohlensäure enthält (obwohl San Pellegrino etwas zusätzlichen Fizz hinzufügt). Die Blasen sind fein und zart und erzeugen eine leicht spritzige Textur. Mineralwasser ist weniger sauer als andere kohlensäurehaltige Wässer, aber da es natürlich stammt und oft importiert wird, neigt es dazu, ein wenig teurer zu sein. Seltzer - das auch als Sprudelwasser bezeichnet wird - wird künstlich karbonisiert und hat größere, schärfere Blasen. Es enthält keine anderen Zutaten als Wasser. Aber einige Marken (wie Polar, Canada Dry und Schweppes) verkaufen Sorten, die natürlich mit Zitrone und Limette aromatisiert werden.
Club Soda ist im Wesentlichen das gleiche wie Seltzer mit ein paar Ergänzungen. Zutaten wie Salz, Kaliumbicarbonat und Kaliumsulfat verleihen dem Club Soda seinen salzigen, mineralischen Geschmack. Aber die Unterscheidung im Geschmack ist minimal, und viele Leute bemerken es nicht. Suchen Sie nach Club Soda von Marken wie Schweppes und Canada Dry verkauft.
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