In einem früheren Beitrag habe ich Mandeln als eines von sechs Lebensmitteln aufgelistet, die ich jeden Tag esse. Ich verehre sie, und abgesehen davon, dass sie lecker und sättigend sind, häufen sich die Forschungen über die gesundheitlichen Vorteile und den Gewichtsverlust dieser Edelsteine immer mehr an. Eine neue Penn State-Studie kam zu dem Schluss, dass der Austausch eines Kohlenhydrat-Snacks für eine Unze und eine Hälfte der Mandeln (etwa 33 ganze Nüsse) half, "??? Bad" zu senken. LDL-Cholesterin, sowie reduzieren Bauch und Bein Fett (beeindruckend!). Während es super einfach ist, sie zu essen â???? as isâ???? (Denken Sie daran: fügen Sie sie zu Joghurt oder bestreuen sie auf einem Salat), gibt es viele andere Möglichkeiten, Mandeln in Mahlzeiten und Snacks zu integrieren. Hier sind fünf meiner bevorzugten einfachen, gesunden Kombinationen.
Ich füge gehackte, geschnittene oder geriebene Mandeln zu heißen Speisen hinzu, darunter Rührei, Getreide wie Wildreis und Quinoa, gekochtes Gemüse (das Mandelbohnen nicht liebt) und sogar Suppen wie Kürbis, Linsen oder Tomaten. Fein gehackte Mandeln verleihen gekühlten Gemüse-, Getreide-, Bohnen- oder Fruchtgerichten, wie auf Essig basierenden Krautsalat und kalten Ingwer-Brokkoli, drei Bohnen oder saisonalen Obstsalaten, Geschmack und Textur. Wie eine gute Jeans passen Mandeln zu fast allem! Treffen Sie Cynthia Sass auf dem Health Total Wellness Weekend auf der Canyon Ranch im Mai 2015. Weitere Informationen finden Sie unter Health.com/TotalWellness.
Was sind deine Gedanken zu diesem Thema? Chatte mit uns auf Twitter durch Nennung von @ Goodhealth und @ CynthiaSass. Cynthia Sass ist Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin mit Master-Abschluss in Ernährungswissenschaft und Gesundheitswesen. Häufig im nationalen Fernsehen gesehen, ist sie Health's Beitrag Ernährungsredakteur, und privat berät Kunden in New York, Los Angeles und Ferngespräche. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin für das New York Rangers NHL-Team und das Tampa Bay Rays MLB-Team und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert.
Ihr letzter New York Times Bestseller ist S.A.S.S! Sich selbst schlank: Erobern Cravings, Tropfen Pfund und Lose Inches. Verbinde dich mit Cynthia auf Facebook, Twitter und Pinterest.
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