Vermutlich haben Sie eine Sensibilität gegenüber Gluten oder Milchprodukten, sind sich aber nicht sicher, welcher der Schuldigen ist? Sie könnten in Erwägung ziehen, eine Eliminationsdiät zu versuchen. Dieser Kurzzeit-Ess-Plan hat in letzter Zeit Popularität gewonnen, um mögliche Nahrungsmittelprobleme zu identifizieren, einschließlich Allergien, Intoleranzen und Auslöser von lästigen Symptomen - von Blähungen, Gelenkschmerzen und Müdigkeit bis hin zu Hautproblemen wie Ekzemen. Es gibt zwar kein allgemeingültiges Protokoll, aber eine Eliminationsdiät umfasst typischerweise zwei Phasen. In der ersten werden mehrere Lebensmittel für mindestens vier Wochen, manchmal acht eliminiert. Dann werden diese Nahrungsmittel nacheinander hinzugefügt.
Wenn ein wiedereingeführtes Futter keine Symptome zurückgibt, kann es in der Nahrung bleiben oder zumindest als Auslöser ausgeschlossen werden. Irgendwelche, die Probleme verursachen, werden dauerhaft beseitigt, um Symptome zu lindern und manchmal zu beheben. Wenn Sie diese Art von Experiment ausprobieren möchten, sind hier fünf wichtige Dinge, die Sie wissen sollten. Diese acht häufigsten Lebensmittel sind verantwortlich für die meisten Allergien: Weizen, Milch und Milchprodukte (wie Käse und Joghurt), Eier, Soja, Fisch, Schalentiere, Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pistazien) und Erdnüsse. Eine Eliminationsdiät kann jedoch beinhalten, andere Nahrungsmittel abhängig von Ihren persönlichen Symptomen zu nixen. Während viele versuchen eine Eliminationsdiät wegen vermuteter Allergien, kann es ein hilfreicher Test für andere gesundheitliche Probleme sein. Menschen mit entzündlichen Zuständen wie Arthritis oder Psoriasis können zum Beispiel raffinierten Zucker, verarbeitete Lebensmittel und Nachtschattengemüse sowie Gluten, Milchprodukte und Soja eliminieren. Jemand, der Reizdarmsyndrom hat, kann FODMAPS beseitigen. (Dies sind Nahrungsmittel wie Äpfel und Zwiebeln, die Substanzen enthalten, die von Darmbakterien fermentiert werden, die eine Ansammlung von Gas produzieren.) Eine andere Gruppe von Lebensmitteln kann für Migräne oder gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) beseitigt werden.
Und manchmal müssen die Menschen eine Mischung aus gesundheitlichen Bedingungen angehen, weshalb ich Eliminationsdiäten für meine Kunden oft individuell anpasse. Ich bin immer für die Beseitigung von sowohl normalen und Diät-Soda, sowie andere zuckerhaltige Getränke, wie süßen Tee und Limonade aufgrund ihrer zusätzlichen Zucker oder künstlichen Süßstoffgehalt. Aber für einige Kunden empfehle ich auch, Kaffee, Alkohol und manchmal Tee zu entfernen. Es hängt wieder von den Symptomen oder Problemen ab, die wir angehen wollen. Ich finde, dass bei chronischen Blähungen und Verdauungsproblemen Kaffee und Alkohol generell problematisch sind.
Wenn also andere auslösende Nahrungsmittel eliminiert werden, aber diese Getränke nicht, verbessern sich die Symptome nicht.
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