Wir sind große Fans von Speck. Wir haben einen Bacon Critic, der dafür bezahlt wird, echtes Geld zu essen und über Bacon zu schreiben. Wir nehmen unseren Speck natürlich sehr ernst, genau da oben mit Kaffee und Avocados. Aber wenn Sie ein vegetarisches oder veganes Frühstück lieben, ist Speck kein Teil Ihres Lebens. Und das ist total cool. Wenn Sie einmal Speck gegessen haben, fehlt Ihnen vielleicht der klassische Geschmack von salzigem Schweinefleisch.
Hier kommt der Kokosnussspeck ins Spiel. Kokosspeck ist mit Kokosflocken und einer Mischung aus Saucen salzig, rauchig und knusprig. Es ist auch im Ofen gebacken, so dass es automatisch gesünder als die meisten frittierten Lebensmitteln ist. Plus, es gibt nicht eine Tonne übrig gebliebenes fetthaltiges Speckfett.
Die Reinigung wird zum Kinderspiel. Habe ich deine Aufmerksamkeit? Natürlich wird nichts echten Speck schlagen. Aber wenn Sie sich nach diesem Geschmack sehnen oder einfach nur eine neue Technik ausprobieren möchten, ist Kokosnussspeck ziemlich cool. Tut mir leid, Scott. Erträge: 3 Tassen Vorbereitungszeit: 3 Minuten Kochzeit: 13-15 minutesTotal Zeit: 16-18 Minuten • 3 Tassen ungesüßte Kokosnussflocken (nicht geschreddert Kokosnuss) • 3 Esslöffel natriumarmer Sojasauce • 2-3 Esslöffel Flüssigrauch • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup • Brauner Zucker (optional) • Paprika (optional) SCHRITT 1 Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. SCHRITT 2 Die Kokosraspeln auf ein mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech geben. SCHRITT 3D bringe Sojasauce, flüssigen Rauch und Honig oder Ahornsirup auf die Kokosnuss.
Sobald Sie dieses Rezept ein paar Mal ausprobieren, können Sie diese Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen. SCHRITT 4Mixen und werfen, um die Zutaten gleichmäßig in der Kokosnuss zu verteilen. Lass keine Kokosnussflocken zurück. SCHRITT 5Getränken Sie braunen Zucker und / oder Paprika, wenn Sie möchten. SCHRITT 6 Mindestens 13 Minuten warten. Schleudern Sie die Flocken mit einer guten Mischung halb durch.
SCHRITT 7 Wenn Sie möchten, dass es extra knusprig ist, nehmen Sie ein paar zusätzliche Minuten. (Sehen Sie, was ich dort getan habe?) Essen Sie es mit Omelettes, in Sandwiches oder bei der Handvoll. Kein Urteil.
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