Es gibt keinen Mangel an Eiscreme auf dem Markt, die aus dem einen oder anderen Grund als "schuldfrei" angepriesen wird. Aber wir haben uns entschieden, das Konzept noch einen Schritt weiter zu führen und ein Eis zu kreieren, das wirklich gut für dich ist, nicht nur nicht schlecht für dich. Was ist so toll an unserem No-Cook-Rezept? Froh, dass du gefragt hast! Zum einen ist es eine "schöne Creme", mit Bananen gemacht. So viele Gründe Bananen zu lieben. Kurz gesagt, sie sind eine gute Quelle von Kalium (wichtig für den Blutdruck), Prebiotika (um die guten Bakterien in Ihrem Darm zu ernähren), resistente Stärke (Hallo, Stoffwechsel-Booster) und Ballaststoffe.
Dann ist da noch der Zimt, ein geheimer Held deiner Speisekammer. Es fügt natürliche Süße hinzu, hilft beim Umgang mit Blutzucker, enthält Spurenelemente und ist reich an Antioxidantien, entzündungshemmend und herzgesund. Außerdem enthält dieses Eis keinen Zucker mehr. Veganer können eine milchfreie Milch verwenden; und Sie brauchen keine Eismaschine, um es aufzureißen.
Aber vielleicht am besten an heißen, heißen Tagen, das Rezept erfordert überhaupt kein Kochen, so bleibt Ihre Küche schön und kühl.
Zimt-Banane "Nizza" Creme
Ausbeute: Etwa 3 Tassen; dient 4 bis 6 4 mittelgroße reife Bananen (je ca. 6,5 oz), geschält, in Scheiben geschnitten und gefroren 2-4 Esslöffel. Milch der Wahl (ich verwendete ungesüßte Mandeln) 2 Teelöffel Zimt 2 Teelöffel Vanilleextrakt Großzügige Prise Salz In einer Küchenmaschine oder Hochgeschwindigkeits-Mixer, Bananen, 2 EL mischen. Milch, Zimt, Vanille und Salz.
Pulsieren bis gemischt und glatt. Bei Bedarf mehr Milch pumpen. Serviere sofort (es hat die Konsistenz von Soft-Serve), oder übertrage es in einen Behälter, bedecke und friere ein, um später zu servieren.
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