Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Time.com. Ein Bundesberufungsgericht hat entschieden, dass eine kleine Molkerei in Florida Magermilch als "Magermilch" bezeichnen kann. Das Urteil ist ein Sieg für die Ocheesee Creamery, die gegen ein Florida-Gesetz kämpfte, das verlangt, dass die Magermilch der Molkerei als "Nachahmung" bezeichnet wird, da sie keine zugesetzten Vitamine enthält. Die all-natürliche Molkerei in Calhoun County, Fla., Verkauft eine Reihe von Milchprodukten, einschließlich Magermilch, die Milch ist, die Fett und natürlich Vitamin A entfernt hat. Die Etikettierung und der Verkauf der Milch als "Magermilch" verletzten ein staatliches Gesetz, das verlangt, dass das im Abschäumungsprozess verlorene Vitamin A durch Zusatzstoffe ersetzt wird.
Laut Gerichtsurteil hebt die neue Entscheidung eine Entscheidung im März auf, in der sich ein Bundesrichter für die Forderung Floridas einsetzte, dass die Milchfarm, wenn sie ihre Magermilch ohne Zusatz von Vitamin A verkaufen wollte, sie als "Imitation" Magermilch bezeichnen müsse. eine Forderung, die nicht mit der Mission der Molkerei übereinstimmte, die sich auf den Verkauf von rein natürlichen Produkten konzentriert. Ocheesee Creamery entschied sich dafür, Tausende Gallonen Magermilch wegzuwerfen, anstatt sie als "Nachahmungsprodukt" zu bezeichnen, berichtete Associated Press. Richter im Urteil schrieben, dass Florida "nicht imstande war zu zeigen, dass das Verbieten der Creamery, den Ausdruck" Magermilch "zu verwenden, vernünftig und nicht umfangreicher als notwendig war, um seinen Interessen zu dienen." "Es ignoriert weit weniger restriktive und präzisere Mittel - zum Beispiel lässt man Magermilch als das bezeichnen, was sie ist und verlangt lediglich die Offenlegung, dass Vitamin A fehlt", schrieb das Gremium mit drei Richtern in der Entscheidung.
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