Es gibt Nahrungsmittel, die Ernährungswissenschaftler jeden Tag essen. Dann gibt es die Lebensmittel, die ein Ernährungsberater immer im Kühlschrank aufbewahrt. Und dann gibt es die Nahrungsmittel, die ein Ernährungsberater wünscht, die Sie nie, nie wieder essen würden. Bevor Sie zum nächsten Einkaufsbummel in den Supermarkt gehen, hier sind die sieben schlimmsten Übeltäter. 1. Blumenkohl Reis Es kann sein, gesund, aber Ernährungswissenschaftler Rebecca Scritchfield, Autor von Körper Güte, kann einfach nicht hinter dieser Kreuzblütler Begeisterung bekommen. „Ich habe ein paar der gefrorenen Beutel mit Blumenkohl Reis versucht, und es hat wirklich nicht so gut schmecken. Reis ist köstlich und es hat einen Zweck (auch weißer Reis, obwohl braun ein smidge mehr Ballaststoffe, Vitamine hat und Mineralien)," Sie sagt. "Jetzt freue ich mich darauf, Blumenkohl zu genießen, der am besten schmeckt und Platz auf meinem Teller für Reis schafft." Halleluja!
Aber wenn Blumenkohl nicht typisch für Dich ist und der Reis ist Ihr Tor mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu rutschen, mit allen Mitteln, gehen Sie voran. 2. Regalstabile Salatdressing "Das heißt, du isst mehr Salat. Gut für dich! Aber das Dressing, das du gekauft hast und das seit Monaten auf einem Regal im Supermarkt steht, macht dir keinen Gefallen", bietet Ernährungsberaterin Christy Brissette, Präsidentin von 80 Twenty Nutrition. "Es wird normalerweise mit minderwertigen Ölen hergestellt und mit Konservierungsmitteln beladen, die Sie nicht benötigen." Pro-Tipp: Wenn Sie keine Zeit haben, sich selbst zu dressieren, nehmen Sie im Laden Kühlsalatsaucen. Sie sind vielleicht etwas teurer, haben aber in der Regel weniger Konservierungsstoffe. 3. Tomatensauce Diese Gläser sind mehr eine gesunde Ernährung Feind als Freund. Zusätzlich zu hohen Natriumgehalten und Zusätzen "haben sie häufig viel Zucker in ihnen", bemerkt Hillary Goldrich, eine in Nashville ansässige Ernährungsberaterin. "Es ist genauso einfach, eine Dose zerdrückte Tomaten in eine Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch zu öffnen.
Basilikum (getrocknet oder frisch) hinzufügen und für die Zeit köcheln lassen, die es braucht, um die Pasta zu kochen." 4. Kugelsicherer Kaffee Es mag viel Aufsehen erregen, aber Ernährungswissenschaftler würden Ihnen klugerweise empfehlen, sich von diesem Gesundheits-Halo-Gimmick zu verabschieden, das aus Kaffee, Kokosnussöl und Butter oder Ghee besteht. "Der stärkste Fall für das Trinken der kalorienbeladenen Sachen ist, wenn und nur wenn Sie den Geschmack genießen", sagt Ernährungsberaterin Maggie Moon, Autor von The MIND Diet. Dennoch ist es am besten, diese Mischung aus Ihrer Diät zu nixen und einen weniger kalorischen Austausch an seinem Platz zu finden, wie erhitzte Mandelmilch mit Zimt und einem Hauch Vanilleextrakt. 5. Müsli Du schwörst deinen Fit, Wanderführer Cousin lebt von dem Zeug. Aber... viele gekaufte Sorten sind tatsächlich mit Salz und Zucker gefüllt. "Granola wird oft als gesundes Getreide oder als Ergänzung zu Joghurt in einem Parfait betrachtet", teilt Goldrich mit. "Typischerweise sind sie kalorienreich für eine kleine Portionsgröße und haben weniger Ballaststoffe und mehr Zucker als viele andere Optionen." Um Kalorien und Zucker im Zaum zu halten, machen Sie Ihre eigenen, oder scannen Sie Etiketten sorgfältig auf Zuckerzusatz, der über den natürlich vorkommenden Früchten liegt. 6. Sprühen Sie Butter "Tief in meinen Diät-Tagen war Butter nicht erlaubt, aber die chemisch schmeckende Spray-Butter war in Ordnung", erinnert sich Scritchfield. "Dieser Fehler endete damit, dass ich bedauerte, Brokkoli zu essen, weil er nicht so gut schmeckte wie wenn ich echte Butter und wenig Salz und Pfeffer verwende." Besser noch, tauschen Sie nahrhaftes Olivenöl beim Sautieren oder Nieseln über Ihr Gemüse. Wir hören Costco's massiven Krug extra natives Olivenöl im Einzelhandel für etwa 28 Cent pro Portion. 7. Rindfleisch von Fabrikfarmen "Die durchschnittliche amerikanische Ernährung ist in Fleisch höher als wir es für ein optimales Funktionieren benötigen - was zu lebensmittelbedingten Gesundheitskrankheiten beiträgt.
Wir sollten unseren Fleischkonsum reduzieren, und der erste Ansatzpunkt ist die Beseitigung der geringeren Qualität von industriell gezüchtetem Rindfleisch". Notizen Rebecca Lewis, Ernährungsberaterin für HelloFresh. "In der Fabrik gezüchtete Rinder werden in der Regel mit Getreide ernährt und erhalten Wachstumshormone, damit sie schneller wachsen." Stattdessen sollten Sie sich für nachhaltige Rindfleischquellen entscheiden, die hauptsächlich mit Gras ernährt werden, wodurch Sie essenzielle Omega-3-Fettsäuren erhalten.
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