Wenn Sie an Speisen denken, die Ihnen Ihr Arzt empfehlen würde, denken Sie wahrscheinlich nicht an reichhaltige Brownies, geschmorte Kurzrippen oder pochierte Eier mit Sauce Hollandaise. Aber das sind einige der Rezepte in dem neuesten Buch von Mark Hyman, MD, Das Eat Fat, Get Thin Kochbuch ($ 30; amazon.com) Ein Nachfolgeprodukt zu seinem 2016 New York Times Bestseller Eat Fat, Get Thin, enthält das Kochbuch 175 Rezepte für Mahlzeiten, Snacks, Smoothies und Desserts, die alle reichlich gesunde Fette enthalten, die er verschreibt, einschließlich Avocado, Nüsse, Kokosnuss, Extra -virgin Olivenöl und fetter Kaltwasserfisch. Dr. Hyman, der medizinische Direktor des Cleveland Clinic Centers für funktionelle Medizin und Gründer des UltraWellness Centers in Lenox, Massachusetts, möchte natürlich nicht, dass Sie mehr Fett zu Ihrer Diät hinzufügen, indem Sie einfach Ihre Platte mit verarbeiteten Lebensmittel. Eat Fat, Get Thin Kochbuch, betont lieber essen gut für Sie Fette zusammen mit viel nicht-stärkehaltige Gemüse und moderate Portionen Protein. Wir haben uns kürzlich mit Dr. Hyman zusammengetan, um eine der köstlichen Mahlzeiten in seinem Buch zu machen, eine Frittata mit Kimchi und Spinat, die drei der von ihm empfohlenen Fette enthält: ganze Eier, mit Gras gefütterte Butter und Kokosmilch. Wir lieben diese Frittata aus mehreren Gründen: A) Es ist köstlich.
B) Es ist gut für deinen Darm. Der Spinat und gekochte Kimchi sind prebiotisch, was bedeutet, dass sie die nützlichen Bakterien in Ihrem Verdauungssystem nähren. Fügen Sie rohes Kimchi hinzu, und Sie erhalten auch Probiotika. Win-Win für deinen Bauch. C) Es ist schnell und einfach zuzubereiten und funktioniert als im Voraus zubereitetes Frühstück, Mittagessen oder schnelles Abendessen. Sie können dem Video folgen oder nach dem Rezept scrollen.
Immer noch Platz für Nachtisch? Schauen Sie sich unten das Rezept von Dr. Hyman für gesündere No-Bake-Brownies (Yum) an. Mark Hyman, MD macht eine Frittata mit gesunden Fetten VERBINDUNG: Dies ist, wie es ist, eine "unsichtbare" Autoimmunkrankheit zu haben Für 4 Personen Vorbereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 25 Minuten 6 große Eier ½ Tasse vollfetter Kokosmilch ½ Teelöffel.
Meersalz ¼ TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL. ungesalzene, mit Gras gefütterte Butter 6 Tassen Baby Spinat ½ Tasse abtropfen lassen Kimchi, grob gehackt, plus mehr zum Servieren Pro Portion: Kalorien: 249, Fett: 16 g, Gesättigte Fettsäuren: 9 g, Cholesterin: 285 mg, Ballaststoffe: 7 g, Protein: 22 g, Kohlenhydrate: 14 g, Natrium: 726 mg VERBINDUNG: 9 Dinge, die Menschen mit Psoriasis Arthritis wollen Sie wissen Macht: 8 (2â???? Zoll) Brownies Vorbereitungszeit: 15 Minuten, plus Kühlzeit 4 Tassen rohe Walnüsse 1 Tasse Kakaonibs ¼ Tasse Kakaopulver 2 Medjool Datteln, entsteint 2 EL. ungesalzene, mit Gras gefütterte Butter, bei Raumtemperatur 3 EL. geschmolzene Kakaobutter Prise Meersalz Pro Portion (1 Brownie): Kalorien: 560, Fett: 48 g, Gesättigte Fettsäuren: 5 g, Cholesterin: 8 mg, Ballaststoffe: 4 g, Eiweiß: 24 g, Kohlenhydrate: 18 g, Natrium: 28 mg, Zucker: 4 G Auszug aus dem Eat Fat, Get Thin Kochbuch, Copyright 2016 von Mark Hyman. Mit freundlicher Genehmigung von Little, Brown und Company, New York. Alle Rechte vorbehalten.
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