FREITAG, den 8. September 2017 (HealthDay Nachrichten) - Diagnose einer Nahrungsmittelallergie ist nicht immer einfach, aber der beste Weg, es zu tun, ist durch eine mündliche Nahrungsmittelherausforderung, entsprechend einer neuen Studie. "Es ist wichtig, eine genaue Diagnose der Nahrungsmittelallergie zu haben, damit ein Allergologe eine klare Empfehlung geben kann, welche Nahrungsmittel Sie von Ihrer Diät halten müssen," sagte Studienautor und Allergologe Dr. Carla Davis. "Und wenn es keine Allergie gibt, ist das der Weg, Lebensmittel wieder einzuführen, von denen man dachte, dass sie tabu waren", sagte Davis, ein außerordentlicher Professor für Pädiatrie am Baylor College of Medicine in Houston. Während einer oralen Nahrungsaufnahme werden die Patienten gebeten, eine sehr geringe Menge eines vermuteten Allergens zu essen, während sie von einem speziell ausgebildeten Arzt, einem Allergologen, überwacht werden. Dieser Arzt wird die Person auf Anzeichen einer allergischen Reaktion bewerten. Forscher, die mehr als 6.300 orale Nahrungsmittelprobleme analysierten, fanden, dass diese Tests sicher waren und nur sehr wenige Menschen eine ernsthafte allergische Reaktion verursachten. Die meisten dieser Tests betrafen Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren. Von diesen Fällen führten 14 Prozent zu einer leichten bis mäßigen Reaktion, die nur einen Teil des Körpers betraf, wie etwa einen Hautausschlag.
Die Forscher stellten fest, dass 2 Prozent zu sehr schweren Reaktionen führten, die mehrere Körpersysteme (Anaphylaxie) betrafen. Die Ergebnisse wurden am 7. September in der Zeitschrift Annals of Allergy, Asthma and Immunology veröffentlicht. "Oral Food Herausforderungen sind ein sehr wichtiges Werkzeug für jeden, der wissen will, ob sie eine Nahrungsmittelallergie haben", sagte Studienleiter Autor Dr. Kwei Akuete, ein Allergologe am Texas Children's Hospital in Houston. "Unsere Studie hat ergeben, dass [orale Herausforderungen bei der Nahrungsaufnahme] sicherer sind als frühere Studien, und sollten routinemäßig verwendet werden, um festzustellen, ob eine Nahrungsmittelallergie vorliegt." Eine Diagnose von Nahrungsmittelallergien ist sehr wichtig für die Gesundheit und die Lebensqualität der Menschen, so die Autoren der Studie. "Nahrungsmittelherausforderungen verbessern die Lebensqualität von Leuten mit Nahrungsmittelallergien, selbst wenn sie positiv sind," sagte Davis in einer Journalnachrichtenfreigabe. Die Verzögerung einer Diagnose kann zu erhöhten Gesundheitskosten für die Patienten führen und das Risiko für Ernährungsprobleme erhöhen, insbesondere für Kinder, fügte sie hinzu.
Mehr Informationen Die American Academy of Pediatrics hat mehr auf Nahrungsmittelallergien bei Kindern.
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