MITTWOCH, 21. Dezember 2016 (HealthDay News) - Hausgemachte Lebensmittel Geschenke können geliebten Menschen in der Nähe näher fühlen, aber es ist wichtig, zusätzliche Sicherheitsvorkehrungen zu treffen, um Lebensmittelvergiftung zu verhindern, nach der American Academy of Nutrition and Diätetik (AAND). Bakterien, die durch Lebensmittel übertragene Krankheiten verursachen, wachsen schnell bei Temperaturen zwischen 40 Grad und 140 Grad Fahrenheit, möglicherweise verdoppeln alle 20 Minuten, nach den US-Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention. Wenn Sie verderbliche Waren versenden, achten Sie darauf, dass sie unter 40 Grad gehalten werden, empfiehlt AAND.
Lassen Sie den Empfänger wissen, ein verderbliches Paket ist auf dem Weg und sicher, dass jemand zu Hause sein wird, um es zu erhalten. Selbst geräucherte, gepökelte oder vollständig gegarte Speisen sollten kalt aufbewahrt werden. Dies kann unter Verwendung von Trockeneis und Schaum oder einer Verpackung aus schwerem Wellpappe erfolgen, wie der Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des US-Landwirtschaftsministeriums empfiehlt. Versenden Sie, wenn möglich, unverderbliche Lebensmittelgeschenke in luftdichten Behältern. Diese Gegenstände bleiben länger frisch und werden bei Raumtemperatur sicher aufbewahrt, AAND notiert.
Nicht verderbliche Geschenkideen umfassen: Diejenigen, die verderbliche Lebensmittel per Post erhalten, sollten ihr Paket gründlich überprüfen, sobald es ankommt. Verderbliches Lebensmittel sollte gefroren oder zumindest teilweise gefroren angeliefert werden. Verwenden Sie ein Lebensmittel-Thermometer, um seine Temperatur zu überprüfen und sofort zu verwerfen, wenn es 40 Grad Fahrenheit übersteigt, nach den Experten. Mehr Informationen
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