Wie das kalte wetter ihnen helfen kann, sich abzumildern

Harley Pasternak: OK, Here’s the Least Amount of Exercise You Can Get Away With… Winter Is the New Bikini Season: How to Get Fit When it’s Freezing Before Your Next Shopping Spree Master This Move from Celebrity Trainer Erin Oprea I spent the first 30 years of my life in Canada, so as you can imagine, I’ve braved my share of cold weather days. But watching CNN this morning, I can truly empathize with those of you freezing your butts off on the East Coast this week. As you bundle up in your stocking hat, fur-lined gloves, fleece jacket, puffy vest, insulated boots and any other winter gear that makes you look like the Michelin Man, take comfort in this: cold weather has an upside. We’ll get to that shortly, but first I want to tell you about some hot-off-the-press research: Wissenschaftler der University of California-Berkeley berichten, dass sie ein Protein entdeckt haben, das die Produktion von "braunem Fett" steigern kann. Was ist "braunes Fett" und warum sind das gute Nachrichten? Wissenschaftler wissen seit Jahren, dass es zwei Arten von Körperfett gibt: das, was man "braunes Fett" nennt und was man "weißes Fett" nennt.

Erstere veranlasst den Körper, sein eigenes Fett zu verbrennen, um sich warm zu halten, letzteres fördert die Speicherung des Körpers Fett. Im Durchschnitt sind etwa 90% unseres Körperfetts die weiße Art, was offensichtlich in Bezug auf das Gewichtsmanagement alles andere als ideal ist. Wir wollen brennen, Baby, verbrennen - nicht speichern - Fett. Zurück zu diesem neuen Protein. Bei der Arbeit mit Mausembryonen entdeckten die Berkeley-Forscher, dass Babymäuse mit höheren Mengen an braunem Fett geboren wurden, als sie das Niveau des Proteins (bekannt als Transkriptionsfaktor Zfp516), dem die Embryonen ausgesetzt waren, erhöhten. Was hat das Niveau des Proteins erhöht? Die Exposition gegenüber kalter Luft - und je mehr Kälte ausgesetzt ist, desto größer ist die Produktion von braunem Fett.

Als die gleichen Forscher das Gen für das Zfp516-Protein deaktivierten, produzierten die Mausembryonen kein braunes Fett. Wenn alle Baby-Mäuse mit der gleichen fettreichen Diät gefüttert wurden, wurden Mäuse ohne Zfp516 fettleibig, während jene mit dem Protein viel weniger Gewicht bekamen. Erhöhte Konzentrationen von Zfp516 scheinen es auch zu ermöglichen, dass weißes Fett Kalorien verbrennt, wie es braunes Fett tut. Die Forscher hoffen, dass diese Erkenntnisse eines Tages zu einer Behandlung auf der Grundlage dieses Proteins führen werden, das menschliche Gene "signalisieren" könnte, um weißes Fett in braunes Fett umzuwandeln.

Dies könnte den Stoffwechsel beschleunigen und zu Gewichtsverlust führen. Aber diese Möglichkeit ist weit entfernt. Was können wir jetzt mit diesem Wissen tun? In den Tagen vor der Zentralheizung duldeten die Leute einfach nur für einen Teil des Jahres kühle Temperaturen. Ihr Verhältnis von braunem und weißem Fett variierte mit der Jahreszeit. Sie brauchten mehr braunes Fett, wenn die Temperatur sank, so dass ihr Körperfett die Körpertemperatur bei kalten Bedingungen regulieren konnte. Heute haben Klimaanlage und Heizkörper die Temperatur, die wir in unseren Häusern als angenehm empfinden, verringert. Warum sollten Sie sich Kälte (oder Hitze) unterziehen, wenn Sie nur den Thermostat einstellen können?

Wir verbringen auch mehr Zeit drinnen, sowohl für die Arbeit als auch für die Unterhaltung, als frühere Generationen. Infolgedessen haben wir weniger braunes Fett und mehr weißes Fett als unsere Großeltern und Urgroßeltern, was ein weiterer Grund ist, warum wir dazu neigen, schwerer zu sein als sie waren. Um schlank zu bleiben oder Ihr Gewicht zu reduzieren, möchten Sie das Verhältnis von braunem Fett zu weißem Fett erhöhen, indem Sie die Umwandlung von metabolisch inaktivem weißem Fett in metabolisch aktives braunes Fett fördern. Und eine der Möglichkeiten, dies zu tun, ist Zeit draußen zu verbringen, wenn das Thermometer sinkt. Einfach draußen in der kalten Luft zu sein, ermöglicht Ihrem Körper, mehr Kalorien zu verbrennen, während er sich bemüht, Ihren Körper zu wärmen. Sicher hast du bemerkt, dass du, wenn du kalt bist, zitterst und schüttelst, was die Art und Weise ist, wie dein Körper sich selbst erwärmt, indem er seinen Stoffwechsel im Ruhezustand erhöht. Eine Studie ergab, dass die Zeit im Freien bei kaltem Wetter die Anzahl der verbrannten Kalorien um bis zu 30% erhöhen kann. Und je mehr Zeit Sie bei kühlen Temperaturen verbringen, desto mehr können Sie die Kälte ertragen und desto weniger zittern Sie.

Woher? Dein Körper hat mehr braunes Fett. Müssen Sie sich bei Temperaturen unter Null wagen, um Ihr Verhältnis von braunem Fett zu erhöhen? Zum Glück ist die Antwort nein.

Niederländische Forscher haben untersucht, was sie "nicht zitternde Thermogenese" nennen und fanden, dass sogar mildere kalte Temperaturen, sagen wir 55 ° Fahrenheit, den Stoffwechsel im Ruhezustand steigern können, so dass Sie zusätzliche Kalorien verbrennen. Eine weitere Studie ergab, dass die sechs Wochen lang nur zwei Stunden täglich bei etwa 63 ° Fahrenheit mehr Kalorien verbrennen als die gleiche Zeit in einer wärmeren Situation. 1. Verbringe mehr Zeit im Freien bei kaltem Wetter2. Nehmen Sie Eislaufen, Langlaufen, Schneeschuhwandern oder eine andere Aktivität bei kaltem Wetter3. Tragen Sie eine weniger Kleidungsschicht - Ihr Körper wird akklimatisiert4. Stellen Sie den Thermostat während des Tages auf nicht mehr als 68 ° Fahrenheit und nachts auf nicht mehr als 63 ° Fahrenheit.

Trinken Sie kaltes Wasser vor dem Essen Pasternak ist ein Promi-Trainer und Ernährungsexperte, der mit Stars von Halle Berry und Lady Gaga bis hin zu Robert Pattinson und Robert Downey Jr. gearbeitet hat. Außerdem ist er Bestsellerautor der New York Times mit Titeln wie The Body Reset Diet und The 5-Factor Diet. Sein neues Buch 5 Pounds kommt im März 2015 in die Regale. Tweet him @ harleypasternak.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf PEOPLE Great Ideas.