Alle Mahlzeiten innerhalb eines sechsstündigen Zeitfensters zu essen klingt wie eine Art Modediät (und ein Rezept für Mitternachts-Kühlschrankraids). Aber eine neue Forschungsstudie legt nahe, dass das Essen vor 14 Uhr (!) - oder ganz ohne es zu lassen - tatsächlich den Heißhunger verringert und die Fettverbrennung fördert. Bevor Sie sich jedoch für das Super Early Bird Special anmelden, sollten Sie Folgendes wissen. Die vorläufigen Ergebnisse der Studie (noch nicht in einer wissenschaftlichen Zeitschrift veröffentlicht) wurden diese Woche auf der Jahrestagung der Obesity Society präsentiert.
Es ist der erste Versuch eines Menschen mit "frühzeitige Fütterung", einer Strategie, bei der die Menschen bis zum Nachmittag ihre letzte Mahlzeit des Tages zu sich nehmen und erst zum Frühstück wieder essen. Diese Art von Ernährungsplan hat sich in Tierversuchen als vielversprechend erwiesen; Mäuse, die mit einer zeitlich begrenzten Ernährung gefüttert werden, neigen dazu, mehr Körperfett zu verlieren und haben ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten als diejenigen, deren Mahlzeiten mehr Abstand haben. Einige Forscher glauben, dass ähnliche Zeitpläne auch für Menschen von Nutzen sein können, da der Stoffwechsel des Menschen einer inneren Uhr folgt und viele Aspekte am besten am Morgen funktionieren. Um diese Strategie zu testen, wurden am Pennington Biomedical Research Center der Louisiana State University 11 übergewichtige Männer und Frauen im Alter von 20 bis 45 Jahren über zwei viertägige Zeiträume untersucht. Während einer Periode aßen sie alle Mahlzeiten zwischen 8.00 und 14.00 Uhr. während der anderen folgten sie einem durchschnittlichen amerikanischen Essensplan mit Mahlzeiten von 8.00 bis 20.00 Uhr.
Beide Diäten beinhalteten die gleichen täglichen Kalorienmengen und waren bis auf das Timing ähnlich. Am letzten Tag jeder Diät führten die Forscher 24 Stunden metabolische Tests an den Teilnehmern durch und fragten nach ihren Hungerwerten. Die zeitlich begrenzte Diät hatte keinen Einfluss darauf, wie viele Kalorien die Teilnehmer verbrannten. Aber es verringerte ihre täglichen Hungerschwankungen und erhöhte die Menge an Fett, die sie während mehrerer Stunden in der Nacht verbrannten.
Es verbessert auch die metabolische Flexibilität, die Fähigkeit des Körpers zwischen brennenden Kohlenhydraten und Fett zu wechseln. Könnte also eine Einschränkung der Mahlzeiten auf ein kürzeres Zeitfenster bei der Gewichtsabnahme helfen oder andere Aspekte der Gesundheit verbessern? Die Forscher wissen es nicht - aber sie sagen, es ist eine Möglichkeit. "Wir fanden, dass zwischen 8 Uhr und 14 Uhr essen. gefolgt von einem 18-stündigen täglichen schnell gehaltenen Appetit Ebenen mehr gleichmäßig über den Tag, im Vergleich zu Essen zwischen 8 Uhr morgens und 8 Uhr abends ", sagte Leitautor Courtney Peterson, PhD, Dozent für Ernährungswissenschaften an der Universität von Alabama Birmingham, in eine Pressemitteilung. "Es kann sich daher positiv auf die Körperzusammensetzung auswirken, indem es sowohl die Fettoxidation erhöht als auch die Energieaufnahme verringert", so die Studie. Dale Schoeller, PhD, emeritierter Professor an der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der Universität von Wisconsin, sagt, dass die Ergebnisse - zum ersten Mal in Menschen - darauf hindeuten, dass die Essenszeiten einen Einfluss auf den Stoffwechsel haben. "Mit zusätzlichen Untersuchungen über die frühzeitige Verfütterung an Menschen können wir ein umfassenderes Bild davon erstellen, ob diese innovative Methode am besten zur Vorbeugung und Behandlung von Fettleibigkeit beitragen kann", sagte Schoeller, der Sprecher der Adipositas-Gesellschaft und nicht daran beteiligt war die Studium.
Aber es gibt auch Gründe, diese Ergebnisse mit einem Körnchen Salz zu nehmen, sagt Christine Gerbstadt, MD, RD, Autor von Detox Diät. Die metabolische Wirkung des Mahlzeitentimings ist eine "interessante Frage", sagt Dr. Gerbstadt, aber sie weist darauf hin, dass die Testgruppe der Studie sehr klein war und nur junge und (neben Übergewicht) gesunde Erwachsene umfasste. "Es ist unwahrscheinlich, dass diese Ergebnisse für alle Amerikaner verallgemeinert werden können", sagte sie Health, nachdem sie die Zusammenfassung der Studie durchgesehen hatte - besonders diejenigen, die älter sind und gesundheitliche Probleme wie Diabetes, Bluthochdruck oder hohe Cholesterinwerte haben Übungsgewohnheiten. Mögliche Risiken für diese und andere Gruppen - wie Medikamente durch einen solchen Zeitplanwechsel betroffen sein könnten - wurden nicht untersucht, sagt sie. "Die Kontrolle des Hungers hat finanzielle und gesundheitliche Vorteile, aber ich stelle die Sicherheit des täglichen Fastens in allen amerikanischen Bevölkerungen in Frage", sagt sie und bezieht sich auf die lange Pause zwischen dem Abendessen und dem Frühstück. "Sicherlich sollten Kinder und Erwachsene über 50 gewarnt werden, dies nicht zu versuchen." Darüber hinaus würde die Entscheidung, jeden Tag so früh zu essen - oder überhaupt kein Abendessen -, für die meisten Menschen eine große Veränderung erfordern, verhaltensmäßig und sozial. (Es wird wahrscheinlich nicht empfohlen, dies nur gelegentlich zu tun, da unregelmäßige Mahlzeiten mit höheren Fettleibigkeits- und Gesundheitsproblemen verbunden sind.) "Dieses Essmuster passt nicht zu den Lebensgewohnheiten der meisten", sagt Dr. Gerbstadt, "und kann oder kann nicht von Vorteil sein."
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen