Wenn Ihr Neujahrsvorsatz auf Süßigkeiten verzichten würde, aber Sie verzweifelt Dessert verpassen, gute Nachrichten: Es ist möglich, Ihren Kuchen zu haben und es auch zu essen. Oder in diesem Fall deine Brownies. Während er vor einigen Jahren auf dem Lebensmittelmarkt Erewhon in Los Angeles arbeitete, lernte der vorbildgetreue Nachtischkoch Crosby Tailor, seine Naschkatze mit seinem Wunsch, sich fit zu halten, in Einklang zu bringen. "Ich war mit einem Mädchen zusammen, und wir hatten beide Probleme, Dinge zu essen, die viel Zucker hatten", erzählt Tailor. "Es wurde ein kleines Liebesverhältnis, herauszufinden, wie man diese zuckerfreien Süßigkeiten macht." Das Model brachte sich bald selbst bei, leckere Backwaren herzustellen, die unglaublich schmecken (und aussehen). Noch besser, viele seiner Go-to-Rezepte sind mit Proteinen und gesunden Fetten gefüllt, dank Zutaten wie Kokosöl und Nussbutter.
Und anstatt raffinierten Zucker zu verwenden, bevorzugt Tailor seine Gerichte mit Lakanto, das aus Erythrit und Mönchsfrüchten hergestellt wird. Zum Glück für uns, war Tailor bereit, seine Go-To-Schokolade Chunk Double Fudge Brownie Rezept-gerade rechtzeitig zum Valentinstag zu teilen. Willst du sehen, wie es gemacht wird? Schau dir an, wie wir die Brownies auf der Facebook-Seite von Health machen, dann hol dir das vollständige Rezept unten. Mit Crosby Tailor Wehr machen wir Double Fudge Fettverbrennungs Brownies. Ausbeute: 12 Brownies Für die Schokoladenstücke: 1/2 Unze Kakaobutter, gehackt (wir mögen Healthworks Cacao Butter, $ 16 auf amazon.com) 2 EL. Lakanto Süßstoff ($ 8; amazon.com) 4 EL.
Kakaopulver (wir mögen HealthWorks Cacao Powder, $ 11 auf amazon.com) 2 kneift rosa Himalajasalz 2 EL. Kugelsicheres Gehirn-Oktan-Öl ($ 23; amazon.com) 10 Tropfen Vanille Stevia ($ 7; amazon.com) Für die Brownies: 1/3 Tasse geschmolzenes Kokosnussöl oder Brain Octane Oil (plus mehr für die Fettpfanne) 3 große Eier (vorzugsweise Weiden) 1/2 Tasse Lakanto Süßstoff 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt 1 EL. glatte, ungesalzene Mandelbutter (wie Barney Butter Bare Smooth) oder Ghee 1/3 Tasse Kakaopulver 1/4 Tasse Kokosnussmehl
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