Laut einer 2011 Studie von Purdue University, Heizung Dinge können helfen, Ihren Stoffwechsel zu revitalisieren. Frühere Studien hatten den Verzehr von rotem Pfeffer in hohen Dosen in Tablettenform mit der Unterdrückung des Appetits und der Erhöhung der Kalorienverbrennung in Verbindung gebracht, aber die Forscher wollten sehen, ob normale Mengen, die Lebensmitteln hinzugefügt werden, die gleichen Vorteile bieten. Also rekrutierten sie 25 Leute; die Hälfte der Teilnehmer berichtete, dass sie scharfe Speisen mochten, die andere Hälfte nicht. Die Freiwilligen wurden dann angewiesen, entweder keinen scharfen Pfeffer, ihre bevorzugte Menge oder eine Standardportion Cayennepfeffer, etwa einen halben Teelöffel, einzunehmen. Am Ende verbrannten beide Peperoni-Gruppen mehr Kalorien, wenn sie scharfes Essen zu sich nahmen, verglichen mit der Kontrolle. Und Bonus: Diejenigen, die selten Gewürzfresser waren, berichteten auch weniger Hunger und weniger Heißhunger auf salzige, fettige und süße Speisen. Peperoni haben gezeigt, dass sie das Risiko für Herzkrankheiten senken, indem sie die "schlechten" Werte senken. LDL-Cholesterin, steigend "gut"??
HDL und die Durchblutung verbessern. In der Tat wird Capsaicin derzeit auf seine Fähigkeit untersucht, Kreislaufprobleme, Arterienverkalkung und unregelmäßigen Herzrhythmus zu behandeln. Heiße Pfeffer enthalten auch eine beeindruckend lange Liste von Antioxidantien, einschließlich derjenigen, die bekannt sind, um Altern zu verhindern, und frische oder getrocknete Peperoni sind eine gute Möglichkeit, Mahlzeiten zu würzen, ohne Salz oder Zucker hinzuzufügen.
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