Zimt ist eines meiner Wohlfühlspeisen. Der Duft erinnert mich an den Herbst, meine Lieblingsjahreszeit, und erinnert mich daran, mit meiner Mutter Apfelkuchen zu backen und die Feiertage zu feiern. Obwohl ich schon immer ein Fan von seinem Geschmack und Aroma war, war ich als Ernährungswissenschaftler auch begeistert, die Neuigkeiten über die gesundheitlichen Vorteile von Zimt zu verbreiten. Zum Beispiel, ein Teelöffel Zimt Packungen so viel antioxidative Potenz wie eine halbe Tasse Blaubeeren, und Zimt natürliche antimikrobielle Eigenschaften wurden gezeigt, um Stämme von E. coli, sowie Candida Hefe zu bekämpfen. Auch, obwohl technisch nicht süß, "???? süße Gewürze"????
Wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer sind gezeigt worden, um Sättigung zu fördern und Süße nachzuahmen, die Ihnen erlaubt, auf Zucker in fast allem, von Ihrem Morgenbecher von Joe zu einer Reihe von selbst gemachten Muffins zu reduzieren. Ziemlich beeindruckend, aber das ist nicht alles. Hier sind fünf weitere mögliche gesundheitliche Vorteile, wenn man die Dinge würzt! In der Tierforschung, die durch Zuschüsse von National Institutes of Health unterstützt wurde, fanden Wissenschaftler heraus, dass nach der Einnahme von gemahlenem Zimt diese zu einer Substanz namens Natriumbenzoat metabolisiert wird, die in das Gehirn eindringt. Bei Mäusen mit Parkinson zeigten die positiven Effekte Neuronenschutz, normalisierte Spiegel von Neurotransmittern und verbesserte motorische Funktionen. Um die Vorteile von cinnamonâ € ™ s zu nutzen, integrieren Sie es in mehr Mahlzeiten.
Eines der Dinge, die ich an diesem Gewürz liebe, ist seine Vielseitigkeit. Ich benutze es sowohl in süßen als auch in salzigen Gerichten, und ich habe das Gefühl, dass ich immer neue Wege finde, es zu Mahlzeiten, Snacks und Getränken hinzuzufügen. Hier sind 10 einfache Ideen: Sprinkle Zimt in Ihren Kaffee, oder fügen Sie es zu Ihrem Kaffeesatz vor dem Brauen. Geben Sie Zimt oder Zimt zu heißem Haferflocken, Haferflocken oder kaltem Vollkornmüsli.
Falten Zimt in Joghurt, zusammen mit gekochten, gekühlten Quinoa, frisch geschnittenem Obst und Nüssen oder Samen. Zimt in Eiswürfeln einfrieren, um Schale und Aroma Wasser oder Cocktails hinzuzufügen. Saison gebratene oder gegrillte Früchte mit einer Prise Zimt. Zimt in Mandelbutter oder Nuss- oder Kernbutter rühren und als Dip für frische Apfel- oder Birnenschnitze oder als Füllung für Sellerie verwenden.
Fügen Sie eine Prise Zimt zu Linsen- oder schwarzer Bohnensuppe oder vegetarischem Chili hinzu. Saison gebratener Blumenkohl, Süßkartoffeln, Spaghetti und Butternut-Kürbis mit einer Prise Zimt. Streue etwas Zimt auf Popcorn. Rühren Sie ein wenig Zimt in geschmolzene dunkle Schokolade und nieseln Sie über ganze Nüsse, um scharfes "??? bark" zu machen???? oder als Dip oder Coating für frisches Obst verwenden. HINWEIS: Während Zimt gesund ist, seien Sie sicher, es nicht zu übertreiben. Nehmen Sie keine Zimtpräparate ein, es sei denn, sie wurden von Ihrem Arzt verschrieben, und lesen Sie diese Informationen der National Library of Medicine über die möglichen Risiken, zu viel Zimt zu konsumieren.
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Ihr letzter New York Times Bestseller ist S.A.S.S! Sich selbst schlank: Erobern Cravings, Tropfen Pfund und Lose Inches. Verbinde dich mit Cynthia auf Facebook, Twitter und Pinterest.
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