Es gibt ungefähr 179 Millionen Fälle von Durchfall in den USA jedes Jahr, und es gibt viele, viele Gründe, warum Ihnen eine Menge von lockerem, wässrigem Stuhl passieren könnte. Aber die meisten Ursachen von Durchfall können in zwei Hauptkategorien unterteilt werden: diejenigen, die ansteckend sind und diejenigen, die nicht sind. Infektiöse Ursachen für Durchfall sind Bakterien, Viren und andere Mikroben, die häufig durch kontaminierte Lebensmittel verbreitet werden. Durchfall verursacht durch eine Infektion in der Regel schnell und verschwindet in ein paar Tagen, sagt Lawrence Schiller, MD, ehemaliger Präsident des American College of Gastroenterology. "Das Immunsystem der meisten Menschen wird es schnell klären." Nichtinfektiöse Ursachen von Durchfall reichen von Nebenwirkungen von Medikamenten bis zu Symptomen einer chronischen Krankheit. Die gute Nachricht ist, dass unabhängig von der Ursache die meisten Arten von Durchfall behandelt oder geheilt werden können. Hier sind einige der häufigsten Ursachen für diese häufige, unangenehme Krankheit plus, wie Sie sich schützen können. Lebensmittelkontamination ist einer der Hauptwege, auf dem Bakterien, Viren und Parasiten in Ihr System gelangen. Neben Durchfall haben viele Menschen Erbrechen und Magenkrämpfe.
Bakterien, einschließlich E. coli, Salmonella, Campylobacter, Shigella und Listeria, lauern traditionell in Eiern, rohem und ungekochtem Fleisch und Schalentieren, nicht pasteurisierter Milch und rohem Gemüse. Sie können auch in Lebensmitteln gefunden werden, die nicht gut genug gekühlt wurden. Aber diese Durchfallursachen werden zunehmend auch in anderen Lebensmitteln gefunden. "Wenn man heute Lebensmittelrückrufe betrachtet, gibt es eine ganze Reihe von Dingen, sogar Cracker", sagt Dr. Schiller, der auch Programmdirektor des Gastroenterology-Stipendiums am Baylor College of Medicine in Houston ist. "Es hat mit der Industrialisierung der Nahrungsmittelversorgung zu tun, weil eine geringe Menge an Kontamination so viele Menschen erreichen kann." Stellen Sie sicher, dass alle Produkte sorgfältig gewaschen werden, bevor Sie es essen. Kochen Sie alles Fleisch, Geflügel und Fisch gründlich und waschen Sie Ihre Hände und alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Viren sind ein weiterer Hauptverursacher von Durchfall. Glücklicherweise arbeiten diese Magenbazillen normalerweise in wenigen Tagen aus Ihrem System. Sie können sich durch verunreinigtes Essen infizieren oder sogar von Bauernhöfen oder berührenden Tieren. Norovirus ist wahrscheinlich der häufigste der Durchfall verursachenden Viren.
Auf Kreuzfahrtschiffen gab es mehrere prominente Ausbrüche. "Es verbreitet sich schnell [von Mensch zu Mensch], so dass man auf Schiffen viel davon hört", sagt Sean Drake, MD, General Internist bei Henry Ford Health System in Sterling Heights, Michigan. Norovirus kann auch ein Risiko in anderen engen Vierteln wie Pflegeheimen, Krankenhäusern, Schulen und Gefängnissen sein.
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