Gelangweilt mit den gleichen alten Salaten und grünem Saft? Zeit kreativ zu werden! Schauen Sie sich diese tollen Ideen an, um sich wieder in Ihr Gemüse zu verlieben, von Candice Kumai, Küchenchef und Autor des bevorstehenden Buches Clean Green Eats ($ 19; amazon.com). Bringen Sie Ihre Pasta in Schwung, indem Sie den gelben Kürbis oder die Zucchini in einen Spiralschneider geben und dann die "Nudeln" anbraten. leicht in Olivenöl. â???? Werfen Sie sie einfach mit Ihrem Lieblings-Marinara und Sie haben ein Low-Carb, High-Fiber-Gericht! â????
Kumai sagt. "Wenn du immer noch echte Pasta willst, kannst du halb und halb machen." Donâ?? t haben einen Spiralisierer? Verwenden Sie einen Schäler, um Squash â???? Ribbons.???? Den Rosenkohl halbieren und vorsichtig mit einem Mandolinenschneider dünn rasieren. Sie können sie in Öl andünsten und auf einer hausgemachten Balsamico-Vinaigrette für einen Salat nieseln.
Ich füge gern blauen Roquefort hinzu, Walnüsse und geschnittene Birne für die Süße, â???? Kumai sagt. Du bestellst wahrscheinlich schon Süßkartoffel-Pommes in Restaurants bei jeder Gelegenheit, die du bekommst. Warum nicht eine gesunde Version zu Hause machen? Alles, was Sie tun müssen, ist zwei mittelgroße Süßkartoffeln schälen, dann in Scheiben schneiden.
Befeuchten Sie sie leicht in Kokosnussöl und backen Sie bei 375 ° F für 40 Minuten. Drehe sie zur Hälfte durch.
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