Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Fortune.com. House of Thaller hat drei Marken von Hummus, die mit Pinienkernen überzogen sind, wegen möglicher Listeria-Kontamination zurückgerufen. House of Thaller erinnert sich an ausgewählte Produkte von Fresh Foods Market, Lantana und Marketside, die mit Pinienkernen gekrönt sind und in einer 10-Unzen-Verpackung geliefert werden. Es kommt, nachdem Inhaltsstofflieferant HVF Inc. das Unternehmen in Knoxville, Tennessee, informiert hatte, dass ihre gerösteten Pinienkerne mit Listeria monocytogenes kontaminiert sein könnten. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration Website wurden die Produkte in Kanada am 20.
April und landesweit in den USA vom 18. April bis 13. Juni verteilt. Es wurden keine Krankheiten durch den Verzehr des Hummus gemeldet und das USDA rät seinen Kunden nicht zu berühren oder zu konsumieren die zurückgerufenen Produkte.
Listerien können bei Menschen, die damit kontaminiertes Essen konsumieren, schwere und manchmal tödliche Infektionen verursachen. Etwa 1.600 Menschen erkranken jährlich an dem Bakterium, und rund 260 sterben an der Infektion, so das Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention. Zu den Symptomen gehören Kopfschmerzen, Halsschmerzen, Übelkeit und Bauchschmerzen.
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