Es gibt nichts Besseres als in ein Stück ooey-klebrige, käsige Pizza zu beißen. Aber schmierige Takeout-Pizza ist oft reich an Kalorien, und es kann schwierig sein, einen hausgemachten Pizza-Kuchen zu Hause ohne die richtige Kochausrüstung wie einen Pizzastein zu zaubern. Während Pizzasteine ideal sind, um eine perfekt knusprige, knusprige Kruste zu erzielen, möchten Sie vielleicht nicht in ein Einweg-Gadget investieren, zumal Pizzasteine so groß sind und in kleineren Küchen schwer zu lagern sind. Die gute Nachricht: Es gibt eine clevere und einfache Art, in Ihrer eigenen Küche leckere Pizza zuzubereiten, ohne auf einen Pizzastein angewiesen zu sein - Sie brauchen nur eine gusseiserne Pfanne. Hast du nicht schon einen?
Sie können eine handliche gusseiserne Pfanne kaufen, die auf Amazon vorgereift ist, ohne ein Bündel auszugeben. Probieren Sie die Utopia Kitchen Pre-Seasoned Gusseisen Skillet ($ 17; amazon.com). Ob Sie in der Stimmung für pikante karamellisierte Zwiebel-Birnen-Pizza oder Rucola-Pesto mit Ricotta und geräucherter Mozzarella-Pizza sind, diese Pizza-Herstellungstechnik eröffnet endlose Möglichkeiten für DIY-Kuchen. Sie fragen sich, wie Sie mit nur einer Pfanne leckere Pizza kochen können? Sehen Sie sich dieses Video unserer Schwestermarke Real Simple an und lernen Sie, wie man Broccolini und Olive Skillet Pizza herstellt. Hast du keine Zeit zuzusehen? Lesen Sie die vollständige Abschrift: Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 450 Grad.
Brechen Sie Ihre handliche Gusseisenpfanne aus und streuen Sie sie mit Maismehl. Als nächstes nehmen Sie eine im Laden gekaufte Pizza Kruste und drücken Sie es in die Pfanne, bis es die gesamte Oberfläche bedeckt. Den Teig bei mittlerer Hitze für insgesamt acht Minuten kochen. Während die Kruste noch auf dem Herd kocht, bestreuen Sie sie mit abgetropften Tomaten aus der Dose, Salz, geschnittenen Knoblauchzehen, Pfeffer, frischem Mozzarella, schwarzen Oliven, zusammen mit in Olivenöl gewälzten Broccolini, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel. Dann die Pfanne in den Ofen geben und 18 Minuten backen.
Sobald die Kruste ist schön und knusprig, ist es Zeit, die Pizza zu schneiden und eine befriedigende Scheibe zu servieren.
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