Wir alle wissen, dass man die süßen Dinge locker machen sollte, aber was passiert eigentlich mit deinem System, wenn du dich hingibst? Hier beeinflussen acht Wege Zucker Ihren Körper. Fructose - der Zucker, der in Früchten natürlich vorkommt und mit Glukose, Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS) und Tafelzucker eine Komponente ist, belichtet das Belohnungszentrum des Gehirns, sagt der pädiatrische Endokrinologe Robert Lustig vom UCSF Benioff Children's Hospital in San Francisco. Aber im Laufe der Zeit kann eine Diät, die mit Fructose (besonders von HFCS) vollgepackt ist, es schwieriger machen, zu lernen und sich zu erinnern, schlägt Tierforschung vor. Um in höchster mentaler Form zu bleiben, versuchen Sie, mit herzhaften Snacks zu bleiben. Durch das Revitalisieren des Belohnungs- und Appetitzentrums des Gehirns kann Fruktose Sättigungsgefühle stören, wie die Forschung zeigt. Übersetzung: Dieser zusätzliche Keks kann doch nicht Ihr Verlangen einschränken. Zu viel Zucker kann die Reparatur von Kollagen behindern, das summende Protein, das die Haut prall aussehen lässt, zeigen Studien. Eine beständige Diät der zuckerhaltigen Festlichkeiten kann verringerte Elastizität und vorzeitige Falten ergeben.
Verwöhnen Sie Ihren Naschkatzen mit Früchten. Experten sagen, dass es A-OK ist, jeden Tag zwei bis vier Portionen der natürlichen Zuckerquelle zu essen. VERBINDUNG: 9 Möglichkeiten, Zucker für immer zu beenden Pausieren Sie, bevor Sie dieses zusätzliche Päckchen in Ihren Kaffee einlegen. Die Leber hat die angeborene Fähigkeit, Zucker zu verstoffwechseln und für Energie zu nutzen - aber nur in gewissem Maße, erklärt Dr. Lustig. Die übrig gebliebene Fructose wird in der Leber in Fett umgewandelt, was das Risiko von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Fructose beschleunigt den üblichen Oxidationsprozess in unseren Zellen, sagt Dr. Lustig. Das Ergebnis? Proteine, Gewebe und Organe können geschädigt werden, und unser Gesundheitsrisiko, einschließlich Lebererkrankungen, Nierenversagen und Katarakten, steigt. Das Essen von Zucker führt zur Freisetzung von Dopamin, dem Neurotransmitter, der uns etwas mögen lässt und mehr davon will. "Wenn Dopaminrezeptor-Neuronen überstimuliert werden, nimmt die Anzahl der Rezeptoren ab, an die sie binden. Daher brauchen Sie einen größeren Dopamin-Schub, um den gleichen Rausch zu bekommen", erklärt Dr. Lustig. VERBINDUNG: 5 All-Natural Süßstoffe, die (etwas) gesünder als Zucker sind Süßigkeiten können die Spiegel des Stresshormons Cortisol in naher Zukunft senken, zeigt die Forschung.
Aber setzen Sie weiter auf zuckerhaltige raffinierte Kohlenhydrate und Ihr Risiko der Insulinresistenz, die den Körper von innen betont, geht nach oben. Um stattdessen ruhig zu bleiben, schwitzen Sie: "Bewegung ist die beste Behandlung gegen Stress. Sie sorgt dafür, dass Sie sich gut fühlen und Cortisol reduzieren", sagt Dr. Lustig. Verfeinerte Kohlenhydrate, wie die in Weißbrot und Nudeln, verursachen schnell einen Anstieg der Glukose im Blutstrom, so dass Sie sich für eine Weile extra energetisiert fühlen können. Aber diese kurzfristige Lösung kann Sie später träger machen (wenn Sie schließlich abstürzen).
Stattdessen wählen Sie zwischen den Mahlzeiten proteinreiche Snacks wie griechischen Joghurt mit frischen Beeren oder frischem Gemüse und Hummus. Sie helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und halten länger.
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