Die real paleo diät umfasste mehr pflanzen als wir dachten

Aber Archäologen an einem Ort im nördlichen Jordantal in Israel haben neue und überraschende Hinweise auf die echte Paleo-Diät entdeckt: Es stellt sich heraus, dass sich uralte Menschen an einer Vielzahl von Pflanzen mit ihren Fischen und ihrem Fleisch ergötzten. Die Forscher der Hebrew University of Jerusalem und der Bar Ilan University identifizierten 55 essbare Pflanzenarten, die die Bewohner des Lagers vor 780.000 Jahren gegessen hätten, einschließlich Gemüse, Früchte, Nüsse und Samen. Einige würden Sie sogar erkennen, wie Wasserkastanien und Eicheln. "Unser Wissen über die Ernährung der frühen Hominine stammt hauptsächlich von tierischen Skelettresten, die in archäologischen Fundstätten gefunden wurden, was zu einer Tendenz zu einer proteinbasierten Ernährung führt", schreiben die Autoren in der Studie, die in den Proceedings der National Academy of America veröffentlicht wurde Wissenschaften. Sie folgerten, dass ihre Ergebnisse "frühere Vorstellungen von Paleo-Diät ändern". Unsere Vorfahren waren keineswegs wählerische Esser. Sie hatten eine abwechslungsreiche Ernährung, darauf weisen die Autoren hin und aßen in der Saison, was ihnen erlaubt haben könnte, an einem Ort zu hocken und das ganze Jahr Nahrung zu finden. Die Forscher fanden auch Hinweise darauf, dass diese frühen Menschen ihre Nahrung gekocht haben, um sie sicherer und schmackhafter zu machen: "Der Gebrauch von Feuer ist sehr wichtig, da viele Pflanzen giftig oder ungenießbar sind. Mit Feuer, wie Nüsse und Wurzeln rösten zum Beispiel, erlaubt die Verwendung von verschiedenen Teilen der Pflanze ", sagte Autor Naama Goren-Inbar, Professor am Institut für Archäologie an der Hebräischen Universität von Jerusalem, in einer Pressemitteilung.

Würde ein Höhlenmensch hauptsächlich Fleisch essen oder hauptsächlich Pflanzen? Die Antwort auf diese Frage ist noch unbekannt. "Es gab wahrscheinlich kein einziges Gleichgewicht zwischen Fleisch und Pflanze", sagte Peter Ungar, PhD, Lehrstuhl für Anthropologie an der Universität von Arkansas, in einem Interview mit dem New Scientist. "Die menschliche Evolution ist eine fortschreitende Arbeit, und die Ernährung variierte wahrscheinlich in einem Kontinuum in Zeit und Raum."