Menschen entscheiden sich aus verschiedenen Gründen für einen veganen Lebensstil. Einige verzichten auf tierische Produkte, weil sie einen tierquälereifreien Lebensstil unterstützen. Andere tun es aus gesundheitlichen Gründen. Und einige, wie Jay Z und Beyonce, versuchen es in Teilzeit, um einen gesunden Lebensstil zu beginnen, ein großes Lebensereignis wie einen Geburtstag zu feiern oder sogar dabei zu helfen, das Babygewicht zu verlieren.
Für Jordan Younger, die beliebte Bloggerin The Blonde Vegan, war es aus gesundheitlichen Gründen. Es war also ein Schock für ihre fast 70.000 Instagram-Anhänger, als sie ankündigte, dass sie aus genau dem gleichen Grund - aus gesundheitlichen Gründen - von einer veganen Ernährung abrückte. In einem Interview auf Good Morning America enthüllte Younger, dass sie erkannt hatte, dass sie tatsächlich eine Essstörung hatte - und nicht eine, von der viele Menschen gehört hatten. Sie sehen, fast jeder weiß, dass Anorexie eine potenziell lebensbedrohliche Essstörung ist, die durch die Angst vor Übergewicht verursacht wird.
Jünger war jedoch nicht um Gewichtszunahme besorgt; Ihr Fokus auf gesundes Essen war zu einer unkontrollierbaren Besessenheit geworden, die sie dazu brachte, ihre Ernährung so zu beschränken, dass sie unterernährt wurde. Es heißt Orthorexie, und es ist eine Fixierung mit gesunder Ernährung, die zu immer mehr Einschränkungen bei der Ernährung führt, oft bis hin zu Vitaminmangel, Gewichtsverlust oder Angst im Zusammenhang mit Essen. Orthorexie wird von der American Psychiatric Association (APA) nicht als Essstörung anerkannt, aber sie hat einige Ähnlichkeiten mit anderen Störungen wie Anorexie und Zwangsstörungen. "Ich würde 20 Minuten lang nur vor dem Kühlschrank stehen, völlig in Panik, dass ich nicht das Richtige für meinen Körper essen würde", sagte der 23-Jährige gegenüber ABC News. "Ich war ein Sklave des Essens." In ihrem Blog erzählt Younger, wie sie nach Tagen, an denen sie kaum gegessen hatte, mehr als eine Meile zu einer zweiten Juice Press-Stelle ging, weil die erste nicht die hatte bestimmte Art von grünem Saft sie suchte. Zusätzlich dazu, dass sie "süchtig" nach Saftreinigung war, hatte sie Hautausschläge, Schwäche und ihre Periode hörte auf. Es dauerte Monate und die Hilfe eines Freundes, um festzustellen, dass sie tatsächlich eine Essstörung hatte. Jüngere festgestellt, dass vegane Ernährung kann gesund sein, wenn es richtig gemacht wird. "Vegane Diäten können absolut funktionieren, wenn Sie eine ausgewogene Diät essen", schrieb sie in ihrem Blog und wünschte ihren Anhängern alles Gute.
Aber leider waren viele von ihrer Entscheidung verärgert. "Ich habe Morddrohungen bekommen", sagte sie ABC. Vegane Diäten können in der Tat gesund sein (check out 12 Dinge, die Sie wissen müssen, bevor Vegan). Es ist jedoch sicher, dass Younger die richtige Entscheidung getroffen hat, denn Essstörungen sind gefährlich und das genaue Gegenteil von gesunder Ernährung.
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