3 Klassische thanksgiving gerichte vegan gemacht

Serviert: 8-12 ½ Tasse Olivenöl 1 große gelbe Zwiebel, gewürfeltes Medium 3 Sellerierippen, dünn geschnitten ½ Tasse dünn geschnittene geschälte Karotte 2 Teelöffel Salz, plus eine Prise 2 Teelöffel Zwiebelpulver 1 Teelöffel. getrockneten Salbei ½ Teelöffel. getrockneter Thymian Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 12 Tassen Land Weißbrot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten (siehe Tipp unten) 1½ bis 2 Tassen Gemüsebrühe, gekauft oder hausgemacht TIPP: Das beste Brot für diese Füllung ist ein schöner, großer Laib Weißbrot, das Sie selbst würfeln. In Scheiben geschnittenes Sandwichbrot neigt dazu, zu dünn geschnitten zu werden. Es ist auch am besten, wenn das Brot ein paar Tage alt und relativ trocken ist. Wenn es frisch und federnd erscheint, rösten Sie die Brotwürfel 5 Minuten in einem Ofen bei 325 ° F, bevor Sie mit dem Rezept fortfahren.

Aufschläge: 8 1 Tasse rohe Cashewnüsse, in Wasser für mindestens 2 Stunden eingeweicht und abgelassen 3 Tassen Gemüsebrühe, gekauft oder selbstgemacht ½ Tasse Allzweckmehl 2 EL. Nährhefe Flocken 2 EL. Olivenöl 1 Pfund grüne Bohnen, getrimmt und in 2-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 4 Tassen) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Teelöffel.

Salz, plus eine Prise 4 Tassen Pilze in Scheiben geschnitten 1 EL. Zwiebelpulver Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 (6 Unzen) kann Röstzwiebeln

Aufschläge: 8 1 einzelne Gebäckkruste ½ Tasse brauner Zucker ein???? Tasse Kristallzucker ¼ Tasse Agave 3 EL. raffiniertes Kokosnussöl 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstückchen 6 Unzen. extra-fester Seidentofu (die Hälfte eines 12-Unzen-Pakets) ¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder Ihre Lieblingsmilch außerhalb der Milch), kalt 2 EL. Maisstärke ½ Teelöffel. Salz- 1 Teelöffel. reiner Vanilleextrakt 2 Tassen Pekannusshälften Aus dem Superfun Times Vegan Holiday Kochbuch: Unterhaltsam für jeden Anlass von Isa Chandra Moskowitz. Copyright 2016 von Isa Chandra Moskowitz.

Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Little, Brown und Company.