Wie man fruchtsushi macht

Die Welt des Essens ist für unerwartete kulinarische Mash-ups kein Unbekannter: Wir haben gesehen, Turducken (Huhn, Ente und Truthahn), Ramen Burger (Ramen Nudel Kuchen anstelle von Brot), und die Cronut (flockige Croissant Gebäck geformt wie ein Donut). Der letzte Foodie-Wahnsinn, der das Internet erobert? Fruishi oder Fruchtsushi. Auf den ersten Blick sieht Fruirish sehr nach Lachs oder Thunfisch aus, die Sie normalerweise bestellen.

Aber im Gegensatz zu normalem Sushi verwendet Fruisi Stücke von frischem Obst (denke Erdbeeren, Kiwi und Melone) anstelle von rohem Fisch und Kokosnussmilchgeschmack Reis anstelle von Sushi-Reis. Mit diesen etwas süßeren Zutaten kann Fruishi als gesundes Dessert weitergegeben werden, während es auch ausreichend ist, um als Party-Appetithappen zu dienen. Und weil es kein Fisch ist, ist es ein Genuss, den auch Veganer genießen können. Bist du bereit, deine Fruishi-Rolle zu bekommen? Hier sind drei kreative Rezepte von Food-Bloggern.

Holen Sie sich das Rezept: Fresh Fruit Sushi Obwohl sie mit Früchten hergestellt werden, kann eine traditionelle Sushi-Rollmethode Ihnen immer noch dabei helfen, perfekte, mundgerechte Früshirollen zu erzielen. "Ich benutze eine Sushi-Matte, um sie zu formen", sagt Gemma Stafford, Bloggerin bei Bigger Bolder Baking. "Wenn Sie jedoch keinen haben, können Sie das gleiche Ergebnis erzielen, indem Sie die Matte durch Frischhaltefolie ersetzen." Für beste Ergebnisse empfiehlt sie, festere Früchte wie Melonen, Kiwi oder Erdbeeren zu wählen; weichere könnten während des Walzprozesses matschig werden.

Holen Sie sich das Rezept: Fruit Sushi mit Fruchtleder Diese Version von Krissy Allori, Blogger bei Self Proclaimed Foodie, fordert ein paar Streifen von zähem Fruchtleder zwischen der Reis- und Fruchtfüllung - eine unerwartete Zugabe, die das Gericht auf ein anderes Niveau bringt.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Sushi-Rolle sauber zu schneiden, schlägt Allori vor, sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank zu stellen, damit sich der Reis festigen kann.

Holen Sie sich das Rezept: Fruit Sushi Eine Party schmeißen? Diese farbenfrohen Fruissi-Häppchen hinterlassen garantiert einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen. Béatrice Peltre, Autorin von La Tartine Gourmande: Rezepte für ein inspiriertes Leben ($ 26, amazon.com) und Lebensmittelautorin bei La Tartine Gourmande, kocht den Reis mit etwas Zitronenschale, um ihm einen Hauch von Zitrusaroma zu geben.

Pro Tipp: Bevor Sie die Reisbasis machen, schlägt sie vor, Ihre Hände unter Wasser zu halten, damit der Reis nach Ihrem Geschmack leichter geformt werden kann.