Hier sind einige gute Nachrichten, wenn Sie Beeren, Birnen und Äpfel lieben: Ditching Obst ist nicht notwendig, um Gewicht zu verlieren. Es ist auch nicht schlau. Ja, Früchte enthalten Kohlenhydrate und natürlich vorkommenden Zucker. Aber es gibt wichtige Gründe, Früchte zu einem täglichen Grundnahrungsmittel zu machen, selbst wenn Sie schlank arbeiten. Der Schlüssel ist, es strategisch zu essen. Dies kann tatsächlich helfen, Gewicht zu verlieren. Natürliche Substanzen in Obst - einschließlich Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und Präbiotika - sind unglaublich gut für Sie, nicht nur im Hinblick auf den Schutz vor chronischen Krankheiten, sondern auch für die Verwaltung Ihres Gewichts. Selbst wenn Sie viel Gemüse essen, bedeutet das Nixen von Früchten, dass Sie die einzigartigen Antioxidantien verpassen, die sie liefern.
In der Forschung wurde Obst tatsächlich an den Gewichtsverlust gebunden, nicht an Gewichtszunahme. Eine Studie fand heraus, dass übergewichtige und adipöse Erwachsene, die mehr Obst aßen, einen größeren Gewichtsverlust als diejenigen, die nicht hatten. Eine andere Studie, die mehr als 130.000 Erwachsenen über 24 Jahre hinweg folgte, fand heraus, dass der Verzehr von Früchten im Laufe der Zeit mit einem verbesserten Gewichtsverlust verbunden war. Diese Verbindung kann sein, weil Frucht helfen kann, Sättigung zu erhöhen, ein süßes Verlangen zu befriedigen, und Ihren Wunsch verringert, sich in Sachen wie Süßigkeit oder Backwaren zu graben. Früchte neigen auch dazu, kalorienreiche Leckereien zu ersetzen, während Gemüse eher Add-ons sind.
Mit anderen Worten, Sie wählen eher einen Apfel als ein Stück Brokkoli statt eines Kekses; und dieser Tausch kann Ihnen helfen, die Gesamtkalorien zu begrenzen und zugesetzten Zucker zu vermeiden, der wahre Täter, wenn es um Gewichtszunahme geht. Was Zucker anbelangt, so zerlegen selbst die strengsten Richtlinien von Gruppen wie der American Heart Association und der Weltgesundheitsorganisation den Zucker nicht aus frischen, ganzen Früchten mit Zuckerzusatz, dem raffinierten Typ, der zum Süßen von Lebensmitteln verwendet wird (denken Sie an Mandelmilch oder den Löffel) Sie fügen Ihrem Morgenkaffee hinzu). Das liegt daran, dass der natürlich vorkommende Zucker in Früchten viel weniger konzentriert ist und mit Wasser und einer Reihe von Schlüsselnährstoffen gebündelt ist. Zum Beispiel liefert eine ganze Orange etwa 17 Gramm Kohlenhydrate, von denen etwa 12 natürlichen Zucker sind. Aber es liefert auch Flüssigkeit, 12% Ihres täglichen Faserbedarfs und fast 100% der empfohlenen Menge an Vitamin C, zusammen mit B-Vitaminen, Kalium und Substanzen wie Hesperidin, von denen gezeigt wurde, dass sie den Blutdruck senken, Cholesterin und Entzündung. Vergleichen Sie das mit einem Esslöffel Tafelzucker, der 16 Gramm Kohlenhydrate und keine Nährstoffe enthält. Im Wesentlichen gehören ganze, frische Früchte und zugesetzter Zucker nicht in dieselbe Kategorie. Um weitere Tipps zum Abnehmen zu erhalten, melden Sie sich für den HEALTH Newsletter an Natürlich bedeutet das nicht, dass Sie unbegrenzt viel Obst essen können.
Obst enthält Kohlenhydrate und die Aufgabe von Kohlenhydraten ist es, die Aktivität Ihrer Zellen zu fördern. Wenn Sie mehr Kohlenhydrate essen, als Sie nach einer Mahlzeit oder einem Snack, sogar aus Früchten, verbrennen können, kann der unnötige Überschuss entweder vorhandenes Fett füttern oder Fettzellen auffüllen. Aus diesem Grund sollte Ihre gesamte Kohlenhydratzufuhr, einschließlich Obst, Ihrem Treibstoffbedarf entsprechen, der auf Ihrer Körpergröße, Ihrem Idealgewicht, Ihrem Geschlecht, Ihrem Alter und Ihrer körperlichen Aktivität basiert. Die meisten meiner Kundinnen können es sich leisten, zwei Portionen Obst pro Tag zu essen (mehr, wenn sie größer oder aktiver sind), wobei eine Portion eine Tasse oder ein Stück etwa so groß wie ein Baseball ist. Da die Kohlenhydrate in Obst helfen, Aktivität zu fördern, wenn Sie Obst essen auch.
Eine große Schüssel Weintrauben spät in der Nacht zu schlürfen, während Sie fernsehen oder im Internet surfen (wenn Ihr Kraftstoffbedarf niedrig ist) macht keinen großen Sinn. Bauen Sie stattdessen Obst in die Mahlzeiten und Snacks, die Sie vor Ihren aktiven Stunden des Tages konsumieren. Für viele meiner Kunden bedeutet das, dass Sie 20 oder 30 Minuten vor dem Training eine kleine Banane essen oder Beeren mit dem Frühstück essen, bevor Sie zur Arbeit gehen - und am Nachmittag einen Apfel mit Mandelbutter kombinieren, um den Rest des Tages mit Strom zu versorgen. Was die Art der Frucht anbelangt, die Sie wählen, versuchen Sie, eine gute Vielfalt zu erhalten, um Ihren Körper dem breitesten Spektrum der Nährstoffe und der Antioxydantien auszusetzen. Meiner Meinung nach ist kein Obst tabu, wenn man über Menge und Timing nachdenkt.
Zum Beispiel, während Wassermelone ist eine hohe glycemic-index Obst, genießen es, wenn es in der Saison ist schlau, da eine Tasse Würfel enthält weniger als 50 Kalorien, und es bietet Vitamin C, Kalium und Antioxidantien mit Anti-Entzündung, Schutz gebunden gegen Herzerkrankungen und verbesserte Ausdauer und Erholung. Fazit: Obst ist unglaublich nahrhaft und nicht von Natur aus mästen. Der Einfluss auf Ihr Gewicht hängt davon ab, wann Sie es konsumieren und wie viel Sie essen. Banning Obst vollständig kann zur Gewichtsreduktion Backfire, und negative Auswirkungen auf Ihre allgemeine Wellness. Stattdessen sollten Sie das richtige Gleichgewicht finden, um alle Vorteile von Obst zu ernten und dennoch Ihre schlanken Ziele zu erreichen.
Cynthia Sass ist Healths beitragende Ernährungsredakteurin, New York Times meistverkaufte Autorin und Beraterin für die New York Yankees und Brooklyn Nets.
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