Veranda. See. Sonnenuntergang. Cocktail. Es ist Mai, und für Arbeitsbienen und Heimbewohner gleichermaßen beginnen diese Worte unsere täglichen Gedanken zu unterstreichen, wie so viele blühende Tulpen.
Vielleicht bist du gerade dabei, das Kind ins Bett zu bringen, wenn du dich an einem Strand irgendwo siehst, in der Hand trinkst. Oder vielleicht bist du mitten in einer dieser Doppelbesprechungen - einer der endlosen, die bis zu zwei Uhr warten müssen, um zu Mittag zu essen. Deine Kollegen sehen dich glänzend. Du siehst dich in Schattierungen und einem Sommerkleid oder einem Seersuckeranzug. Du siehst so entspannt aus, in deinem Kopf. Wie kommst du von hier hierher? Für Tage, in denen Sie sich in einem "Geben Sie mir Bourbon oder geben Sie mir den Tod" Gemütszustand befinden, hier sind vier stellare Sommercocktails, die immer liefern.
Es gibt etwas für den Gin-Liebhaber sowie den Tequila-Fan. Bourbon-Fans, Sie sind mit einem Zitruspunsch bedeckt. Tiki-Typen, es gibt einen gefrorenen Rum-Drink, der dich überschwemmen wird, bis Jimmy Buffett im Radio erscheint. Diese Getränke sind ständig in Bewegung - wie ein fauler 45er in den HiFi-Häusern in Amerika aus einem bestimmten Grund. Wir haben alle unten aufgeführten Rezepte zur Verfügung gestellt.
Alles, was du sein musst, ist durstig. San Francisco Barkeeper Julio Bermejo träumte diese saubere Drehung auf einem Getränk, das, meiner bescheidenen Meinung nach, durch Cointreau oder Triple-Sec verwirrt ist. Hier ist ein Rezept, das Sie für Partys auswendig lernen können: 1 zu 2 bis 4. Das ist ein Teil Agavennektar, zwei Teile frisch gepresster Limettensaft und vier Teile 100 Prozent Agaventequila, geschüttelt bis sehr kalt und serviert mit oder ohne Salz. Es ist fantastisch - hell, hell und süß-scharf - und genauso lecker wie die anderen Hundstage, die Daiquiri. Rezept von Julio Bermejo von Tommys mexikanischem Restaurant ½ oz.
Agavennektar 1 Unze. frisch gepresster Limettensaft 2 Unzen. 100% Agave Blanco Tequila Bereiten Sie ein Felsen- oder Cocktailglas mit einem Salzrand vor. Schüttele alle Zutaten in einem Shaker mit Eis bis sehr kalt. Fein in ein Felsglas über Eis (wenn gewünscht) oder in ein Cocktailglas, ordentlich.
Dienen. Ich habe kürzlich erfahren, dass mein eigener Großvater Tom Collins war. Es ist ein Trost zu wissen, welche Vorlieben in der Familie herrschen. Seltsamerweise passt das Getränk wunderbar zu deviled Eier, also, wenn Sie an ein etwas schickes Picknick oder Potluck denken, tun Sie es und servieren Sie beide. Zitronensaft, Gin, einfacher Sirup und Sodawasser ebnen hier den Weg zum Ruhm.
Achtung: Dieser geht sicher einfach unter. Rezept nach St. John Frizell und Fine Cooking 2 EL. frisch gepresster Zitronensaft ¼ Tasse (2 Unzen) London trockener Gin, wie Tanqueray 2 EL. einfacher Sirup (Rezept unten) ½ Tasse (4 Unzen) Sodawasser Eine Orangenscheibe (optional, zum Garnieren) Eine Maraschino oder frische Kirsche (optional, zum Garnieren) Zitronensaft, Gin, Sirup und vier oder fünf Eiswürfel in einem Cocktailshaker schütteln. Über Eis in ein Longdrinkglas geben, mit der Soda übergießen und umrühren. Mit der Orangenscheibe und der Kirsche garnieren. Einfacher Syrup 1 Tasse Wasser 1 Tasse Kristallzucker In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Sofort von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Lassen Sie diese unverschämt frohe Mixturen nicht zu Glam-Resorts werden.
Machen Sie sie für sich selbst, wenn Sie einen Leckerbissen brauchen, wenn Sie sehen, dass Ihr Partner etwas zutiefst Köstliches (und lächerlich) oder lange, luxuriöse, Strandnachmittage braucht. Versuche, eine Kirsche zu finden, mit der du den Cocktail garnieren kannst; es hilft, die übertriebene Stimmung zu setzen. Und kaufen Sie extra Ananas und Kokospüree, damit Sie neue Versionen herstellen können. (Wenn Kinder in der Nähe sind, werden sie umdrehen, wenn sie dich trinken sehen, was aussieht wie der beste Milchshake aller Zeiten.) Rezept angepasst von Jeff Bell und PDT und Food & amp; Wein 5 Unzen frischer Limettensaft 5 Unzen frischer Ananassaft 3 Unzen Kokosnusswasser 15 Unzen gekühlter weißer Rum, vorzugsweise Caña Brava 6 Unzen. gefrorenes Kokospüree, wie Perfect Püree von Napa Valley 3 Unzen Rohrsirup 4 Ananasschnitze und 4 Cocktailschirme (optional) zum Garnieren Limettensaft, Ananassaft und Kokoswasser mischen und in eine Eiswürfelschale füllen. Freeze bis fest, ca.
4 Stunden. Übertragen Sie Eiswürfel in einen Mixer. Fügen Sie den Rum, Kokosnusspüree und Rohrsirup hinzu und mischen Sie bis glatt. In 4 gekühlte Doppelfelsengläser oder große Coupés gießen und die Getränke mit Ananasschnitzen und Cocktailschirmen garnieren. Das Liebeskind der Erdbeerlimonade und ein Minz-Julep, dieser Punsch kann sich oben oder unten kleiden. Es sieht umwerfend aus in einer geschliffenen Kristall-Punschschale mit einem mit Zitrone bestückten Eisring, aber es ist genauso beliebt, wenn es direkt in Newmans Limonadenbehälter zubereitet und zu einem Picknick geschleppt wird. Erdbeeren und Minze sind optional mit diesem, aber sie fügen eine schöne, federnde Note hinzu. Rezept von Alex Van Buren, mit freundlicher Genehmigung von MyRecipes 10-15 Tassen gekaufte Limonade (wie Newman's Own), oder nach Geschmack 2 Zitronen, dünn geschnitten 375 ml. Bourbon von guter Qualität oder nach Geschmack ¼ Tasse frische Minze, plus 2 EL. zum Garnieren (optional) ½ Tasse Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten (optional) Machen Sie einen Eisring: Füllen Sie eine Gugelhupfpfanne oder eine Pfannenpfanne mit ungefähr zwei Zoll Wasser, je nach der Größe Ihrer Bowle. (Achten Sie darauf, dass der resultierende Ring in die Schüssel passt.) Fügen Sie Zitronenscheiben und alle weiteren essbaren Beilagen wie aufgeschnittene Erdbeeren oder ganze Minzeblätter hinzu, um darauf zu schwimmen.
Für mindestens 6 Stunden einfrieren, fest mit Plastikfolie bedeckt. Wenn Sie bereit sind, den Punsch zu servieren, stellen Sie die Pfanne mit der Blechseite nach unten in ein Blech mit warmem Leitungswasser, bis sie sich leicht umdrehen und entfernen lässt. Machen Sie Schlag: Kombinieren Sie Limonade, Bourbon, Minze und Erdbeeren eine große Bowle. Rühre gut um zu mischen. Stellen Sie Bourbon und Limonade nach Geschmack ein.
Setzen Sie vorsichtig den Eisring, Zitronen nach oben, in Punsch. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren. Dienen. Alex Van Buren-folgen Sie ihr auf Instagram und Twitter @ alexvanburen-ist ein in Brooklyn ansässiger Autor, Redakteur und Content-Stratege, der für die Washington Post, Bon Appétit, Reisen + Freizeit, New York Magazine, Condé Nast Traveler und Epicurious geschrieben hat.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen