Als bei Venus Williams 2011 das Sjögren-Syndrom diagnostiziert wurde, kam ihre Tenniskarriere fast zum Erliegen. Nach einer schweren Saison mit Verletzungen und Entzugserscheinungen meldete sie, dass sie unter der ziemlich häufigen Autoimmunkrankheit leide, die trockene Augen und trockenen Mund verursacht, sowie Gelenkschmerzen und Erschöpfung unterdrückt. Der Zustand beeinträchtigte die sportliche Leistung erheblich und führte dazu, dass sie sich in der zweiten Runde von den US Open 2011 zurückzog. Aber nachdem er sich frei genommen hatte, konnte Williams dank der richtigen Behandlung und einer drastischen Ernährungsumstellung mit neuer Kraft auf den Platz zurückkehren. Sie fing an, eine rohe vegane Diät zu befolgen, die normalerweise alle Tierprodukte und Nahrungsmittel einschließt, die über 118 Graden Fahrenheit gekocht werden.
In einem Interview mit Health auf einer Veranstaltung für Silk Sojamilch sprach Williams über den Wechsel zu einer Rohkost, ihre besten Ernährungstipps und wie sie sich motiviert, gut zu essen. Ich begann aus gesundheitlichen Gründen. Ich wurde mit einer Autoimmunkrankheit diagnostiziert, und ich wollte meine Leistung auf dem Platz halten. Als ich angefangen habe, habe ich mich in das Konzept verliebt, deinen Körper bestmöglich zu tanken. Es hilft mir nicht nur auf dem Platz, sondern ich fühle mich, als würde ich das Richtige für mich tun. Ich konnte buchstäblich nicht mehr Tennis spielen, das hat mein Leben wirklich verändert. Weil es anfing wegzunehmen, was ich liebte, musste ich einige Änderungen vornehmen, ich musste mein Leben ändern.
Zum Glück konnte ich etwas finden, das mir half, wieder zu tun, was ich liebte. Es hat definitiv mein ganzes Leben verändert. Es hat das Tempo verändert, in dem ich lebe. Es hat alles verändert. Es gibt definitiv Herausforderungen, aber es geht darum, wie du dich ihnen stellst und wie du an die Spitze kommst, damit du in einer Weise leben kannst, die für dich akzeptabel ist. Es war wunderbar, immer noch zu tun, was ich liebe. Und obwohl ich immer noch Probleme habe, heißt das nicht, dass sie mich aufhalten werden.
Ich sage den Leuten immer, dass du genießen musst, was du isst. Wenn Sie eine pflanzliche Diät oder eine Mischung aus einer essen, achten Sie darauf, dass Sie etwas essen, was Sie mögen. Suchen Sie ein Restaurant, Rezepte oder treten Sie einer Gemeinschaft bei - auf diese Weise können Sie Ihr Essen lernen und genießen. Wenn du dein Essen nicht genießen kannst, weiß ich nicht, wie lustig das Leben wäre!
Ich gehe in Schüben, weil ich manchmal wie "Ich muss kochen!" Und manchmal bin ich wie, "Wer wird mich füttern?" Also habe ich verschiedene Ebenen. Eines meiner Lieblingsrezepte ist Selleriewurzelsuppe. Ich nehme Selleriewurzel, Tomate und etwas Silk Mandelmilch als Basis, um es ein wenig zu verdicken, und dann gebe ich vielleicht gebratenen Knoblauch dazu, vielleicht etwas Trüffelöl - was auch immer ich zu der Zeit habe, ich ' lch schmeiss es rein. Es macht ein paar interessante Gerichte! Es gibt etwas, wenn du gesundes Essen isst, es macht dich stolz und du fühlst dich, als würdest du das Richtige tun. Wenn du ungesund isst, gibt es eine gewisse Schuld daran... du weißt nur, dass es aufholen wird. Also, ich liebe dieses Gefühl, wenn ich gesund esse. Aber es bedeutet nicht, dass du perfekt sein musst, weil du ein bisschen Spaß haben musst.
Aber wenn du die richtigen Dinge tust, und du isst Pflanzen, und du isst Lebendfutter, hilft es dir in deinem Leben. Ich glaube, du fühlst dich energiegeladener und du fühlst dich positiver. Nun, ehrlich gesagt, ich muss Dinge angehen. Ich liebe süße Dinge, also habe ich versucht, Dinge zu finden, die ich liebe, die süß sind, aber immer noch gesund sind. Also, für mich ist es manchmal ein Saft oder ein süßer Smoothie. Es gibt einen Smoothie, den ich "Orange Cresesicle" nenne, also werde ich Seidenmilch, Orangen, eine kleine Banane, Vanillearoma und manchmal ein bisschen Kokosöl hineingeben - es hängt einfach wieder davon ab, was ich habe.
Das Beste am orangefarbenen Cremesicle ist, dass es schmeckt wie ein Eis, also macht es mich wirklich glücklich, aber es ist immer noch sehr gesund. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihren Juckreiz zu lindern, wenn Sie Junk Food wollen. Lass dich nicht zu hungrig werden. Denn wenn du zu hungrig bist, kannst du nicht klar denken, und du machst schlechte Entscheidungen und plötzlich wachst du auf und du denkst: "Was hast du getan?!" Stellen Sie sich auch ein Ziel vor. Es kann ungefähr 30 Tage ohne gebratenes Essen sein.
Es geht darum, ein Ziel zu haben und darauf hinzuarbeiten, dass Sie sich gut fühlen. Sie können auch Apps auf Ihrem Handy finden, die Ihnen dabei helfen, nachzusehen, und wenn Sie nur diese Zahlen sehen, fühlen Sie sich wie "Ja, ich mache es!" Und immer ein Ersatzessen haben, das schmeckt. Also magst du Chips? Finden Sie einen Kohlchip oder backen Sie Ihre eigenen Chips, die gesund sind. Finden Sie einfach einen Ersatz, damit Sie nicht das Gefühl haben, dass Sie etwas verpassen. Ich würde es die 90/10, 80/20 oder 70/30 Regel nennen - was auch immer für Sie funktioniert.
Sei meistens gut, und manchmal gehst du einfach nicht ins Fitnessstudio oder hast eine Packung Chips. Aber wenn Sie die meiste Zeit gesund sind, dann hilft das, ein Gleichgewicht zu halten, so dass Sie Ihre Ziele erreichen können, was auch immer diese sind.
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