Eine der Hauptkämpfe bei der Überwindung des Überessens besteht darin, dass man nicht mehr an Nahrungsmittel als "gut" und an anderen als "schlecht" denkt. Nahrung ist Nahrung und Hunger ist eine gesunde, unwillkürliche Empfindung, genauso wie man sich kalt oder müde fühlt. Aber wie so viele Menschen mit einer Diät-Vergangenheit hatte ich Schwierigkeiten zu wissen, wann ich wirklich hungrig bin, und es fiel mir schwer, mich nicht hart zu verurteilen, wenn ich ein sogenanntes "gutes" oder gesundes Essen überlasse zugunsten von etwas, das ich als "schlecht" eingestuft habe, wie eine Nachspeise. Das versetzt mich in einen Kreislauf von Essstörungen, mit dem ich mich in meinem Erwachsenenleben beschäftigt habe. Um endlich meine Probleme mit dem Überessen anzugehen, fing ich an, den New Yorker Psychotherapeuten Alexis Conason zu sehen. Über zwei Jahre in der Privat- und Gruppentherapie lernte ich etwas über achtsames Essen, das sie als "essen was du willst, wenn du es willst" beschreibt.
Klingt so einfach, aber für die meisten Leute ist das ziemlich revolutionär. Wir verbringen so viel Zeit damit, uns selbst zu berauben und zu verurteilen, und eine der Ironien davon ist, dass selbst wenn du nicht mit deinem Gewicht kämpfst, Essensurteile ein konstanter, aber immer wechselnder Teil unserer Kultur sind. Gluten, Salz, tierische Produkte, Zucker, Kohlenhydrate - wir werden durch widersprüchliche Informationen, die durch die Jahre hindurch flip-flops sind, verprügelt. Aber mit Abstand am schmerzvollsten sind die Urteile, die wir uns selbst auferlegen. Sich das Essen zu verweigern, das dein Körper verlangt, wird dir niemals helfen, langfristig ein gesundes Gewicht zu halten.
In der Tat wird es dich fast immer für ungeordnetes Essen aufrichten, wie ich es auf die harte Tour gelernt habe. Dr. Conason half mir zu verstehen, warum. "Wenn wir glauben, dass unser Essen eingeschränkt wird, haben wir eine" jetzt oder nie "-Mentalität und denken, dass dies unsere einzige Gelegenheit ist, dieses Essen zu essen, also sollten wir in diesem Moment so viel wie möglich essen, weil wir es niemals zulassen um es wieder zu haben ", sagt sie. Eines der vielen Probleme damit ist, dass wir es wieder essen werden... und wahrscheinlich auch danach. Wir hassen uns nicht nur, um es zu essen, sondern um zu versagen. Ihr Rat, diesen Zyklus zu unterbrechen? Sie empfiehlt, Ihre Küche mit so viel "schlechtem" oder ungesundem Essen zu versorgen, wie Sie wollen - eigentlich mehr als Sie denken, dass Sie zu jeder Zeit essen könnten - und dann darauf zu achten, dass Ihr Vorrat immer wieder aufgefüllt wird. "Wenn wir wirklich glauben, dass Essen nicht eingeschränkt wird, verliert das Essen normalerweise seine emotionale Kraft. Im Laufe der Zeit fühlen wir uns nicht gezwungen, alle Eiskartons in unserer Gefriertruhe in einer Sitzung zu essen, weil wir darauf vertrauen, dass es immer Eis in unserer Kühltruhe gibt und wir mehr haben können, wenn wir es wollen. " Als sie mir das vorschlug, dachte ich, es wären Bananen.
Die Logik dahinter ergab Sinn, aber ich traute mir nicht im Entferntesten. Wenn ich sofort alle "schlechten" Lebensmittel im Haus hätte, würde ich nie gehen, dachte ich. Ich erzählte meinem Mann davon, und er dachte, ich sollte es ausprobieren - und eine Nacht kam vom Markt mit sechs Schachteln Brownie-Mix nach Hause. Dieses Gefühl der Freiheit erwies sich als lebensverändernd. Okay, ich habe innerhalb weniger Tage die ersten Kisten durchgebrannt und viele leckere Brownies gemacht und gegessen.
Aber nach der zweiten Box wurde die Idee, Brownies zu essen, wirklich weniger aufregend, weniger verführerisch. Ich erkannte, wie ich mich mit dieser Vorstellung von dem, was ich essen konnte und was nicht, gefangennehmen konnte; wie manche Lebensmittel tabu waren, gab ihnen eine Macht über mich. Das Schlimmste war, dass ich nach Jahren dieses Verhaltens immer noch fett war. Es war alles eine Verschwendung von Energie.
Conason warnt, dass es dir nicht erlaubt ist, dir zu erlauben, alles zu haben, was du willst. "Es ist ein Prozess - du könntest die erste Nacht durch deinen ganzen Vorrat an Eis essen. Dies ist kein Hinweis darauf, dass Sie versagt haben oder ein weiterer Hinweis darauf, dass Ihnen Eiscreme nicht vertraut werden kann. Es ist nur ein Teil des Prozesses, sich von der Ernährungskultur zu erholen ", erklärt sie. "Wenn wir uns daran halten, irgendwann - vielleicht am nächsten Tag, vielleicht eine Woche später, vielleicht einen Monat später, aber irgendwann stellen wir fest, dass wir jetzt kein Eis mehr wollen, und wir kann später mehr haben und das Essen verliert seine Kraft ", fügt sie hinzu. Um nahrhafte Rezepte in Ihren Posteingang zu bekommen, melden Sie sich für den HEALTH-Newsletter an. Es dauerte etwa sechs Monate, bis mir dies passierte, dass ich akzeptieren konnte, dass ich essen konnte, was ich wollte, und dem Zwang nicht nachgeben würde um alles in einer Sitzung zu konsumieren. Diese Freiheit von einem Zyklus des Bingens und des Sich-beraubens brachte mich zu einem Moment der Glühbirne: Ich erkannte, dass ich nicht essen sollte, nur weil ich essen kann, was ich will.
Der Schlüssel dazu ist nicht, dass ich etwas essen oder nicht essen sollte, weil ich Kalorien zu mir nehme oder mein Gewicht beobachte. Ich "sollte" oder "sollte nicht" aus einer Selbstfürsorgeperspektive. Die Einnahme der Power-Foods, die ich über mich gebracht hatte, half mir zu erkennen, dass es mir nicht gut geht, nachdem ich ungesunde Lebensmittel gegessen habe - körperlich oder geistig. Wenn ich die Art nicht mag, die ich fühle, nachdem ich sie verbraucht habe, sollte ich sie nicht essen.
In diesem Sinne wähle ich jetzt bei einem momentanen Zuckerrausch mein Wohlbefinden. Um klar zu sein, manchmal wähle ich immer noch den Zucker hoch. Ich bin immer noch tief in meinem Prozess, wie Dr. Conason es nennt. Aber nach Jahren, in denen ich bestimmte geliebte Speisen als verboten ansah, war ich in der Lage, mich hingeben zu können, wann immer ich wollte, ohne vorher zwanghaft darüber nachzudenken oder es nachher zu bedauern.
Sich von Nahrungsmitteln abzuschneiden, die ich wollte, machte mich nie mager - das machte mich nur unglücklich. Dass ich mir selbst bewiesen habe, dass ich essen kann, was immer ich will, hat mir geholfen, die Kraft zurückzunehmen und echte, achtsame Entscheidungen zu treffen, die mich körperlich und geistig gesund fühlen lassen.
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