Ananas ist eines meiner absoluten Lieblingsfrüchte, und ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin, der das tropische Vergnügen liebt. Es ist keine Frage, es ist erfrischend und lecker. Aber Ananas enthält auch einige ziemlich starke gesundheitliche Vorteile. Hier sind drei gesunde Ausreden, um mehr von der nahrhaften Frucht zu Ihrer Diät hinzuzufügen, zusammen mit einigen meiner Lieblingsweisen, es zu genießen. Eine Tasse Ananas liefert mehr als 100% der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C. Und während Sie sich wahrscheinlich bewusst sind, dass dieser Nährstoff hilft, die Immunität zu unterstützen, tut es so viel mehr. Vitamin C ist am Wachstum und der Reparatur von Geweben im ganzen Körper beteiligt.
Außerdem wirkt es als Antioxidans und schützt die Zellen vor vorzeitigem Altern und Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen. Das Vitamin kann auch eine Auswirkung auf Ihre Taille haben: Eine Studie fand heraus, dass Trainierende, die nicht genug Vitamin C bekamen, während ihres Trainings etwa 25% weniger Kalorien verbrannten. Und zu wenig Vitamin C in der Blutbahn wurde mit einem höheren Körperfettanteil und Taillenumfang in Verbindung gebracht. Ananas ist reich an Mangan. (Nur eine Tasse enthält mehr als 75% der für einen Tag empfohlenen Menge). Dieses Mineral wird zusammen mit Vitamin C benötigt, um Kollagen aufzubauen - ein struktureller Bestandteil der Haut, der das Durchhängen und Falten verhindert. Mangan wirkt auch als Antioxidans, das die Hautzellen vor Schäden durch UV-Licht schützt, so dass Ananas im Sommer besonders wichtig ist. Für weitere Tipps zum sauberen Essen, melden Sie sich für den HEALTH Newsletter an. Wenn Sie jemals versucht haben, frische Ananas zu einem Gelatine Dessert hinzuzufügen, wissen Sie, dass es einfach nicht funktioniert.
Denn Ananas enthalten ein Enzym namens Bromelain, das die Gelatine in ihre Aminosäurebausteine aufspaltet und so verhindert, dass sie fest wird oder bleibt. Aus dem gleichen Grund wird Ananas oft in Marinaden verwendet, um das Fleisch zart zu machen. Und das Enzym beeinflusst nicht nur das Kochen - wenn Sie Ananas zusammen mit einer Mahlzeit essen, kann Bromelain Ihnen helfen, Proteine zu verdauen, möglicherweise Blähungen, Verdauungsstörungen und Trägheit zu reduzieren. Die Ballaststoffe in Ananas helfen auch, Regelmäßigkeit des Darms zu erhalten und Verstopfung zu verhindern.
Während frische Ananas ist erstaunlich, wie es ist, können Sie auch versuchen, es in Rezepte zu integrieren. Hier sind einige meiner liebsten Möglichkeiten, die Frucht zu Smoothies, Cookouts, Cocktails und mehr hinzuzufügen. Nicht sicher, wie man eine frische Ananas schneidet? Sieh dir unten meine Instagram Diashow an.
Cynthia Sass ist Healths beitragende Ernährungsredakteurin, New York Times Bestseller-Autorin und Beraterin für die New York Yankees.
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